Хот-дог с турбокомпресор - Градска кухня
Хот-дог, т.е. варен колбас, пълнен в удължена палачинка с кетчупа или горчица. Това е класическата версия, но хотдогът може да бъде много по-вълнуващ и вкусен!
Днес бургерите са в своя разцвет. Щандовете, предлагащи бургери със семейно сладко, са изчезнали от булеварда, Andrássí út, Liget в сладките буци, а местата, които предлагат ръчно изработени и по-специални бургери, са отворени за десетки. Но не само хамбургерът е единствената американска улична храна, която може да се зареди с почти всичко, но хот-догът, разпространен в Ню Йорк, също може да бъде ужасно оживен и разнообразен.
Някои места вече се опитват да създадат нова култура на хот-дог, Filler например изведе този тип сандвич на съвсем ново ниво, но все още има място за подобрение. Въпреки че градът не е затрупан от модерните „хот догчета“ (и ако видя такъв тук и сега посоча, че идеята е моя!:)), можете да експериментирате у дома.
Нюйоркски стил
Това е хотдогът, който вече надхвърля комбинацията от кроасани, колбаси, но все пак е проста, затова го правя у дома през повечето време. Обикновено добавям сладкия, мек кроасан с хотдог към Aldi, има 6 в опаковка, което е достатъчно за 2 души за хранене. Също така получавам пържения лук в Aldi, който е основен аксесоар за тази версия. (Понякога правя домашно пържен лук, като ги накълцвам, обръщам ги в торба с 1-2 супени лъжици брашно и след това ги изпържвам в сгорещено олио. Струва си да опитате веднъж, но е добре да не разполагате с мигновена версия под ръка .)
Но нека погледнем хот-дога: отворете буцита, намажете едната половина с горчица, другата с кетчуп, сложете варената наденица в нея, след това сложете нарязаните краставици и пържен лук върху нея.