Horn Jam - плътен, ароматен и най-добрият ВСИЧКИ!
Със сигурност мога да обявя това сладко от рога за откритие на годината за мен, знаех за него, но една малка подробност ме спря - процесът на отделяне на семената и получаване на паста от рога. По време на процеса на приготвяне се заклех малко, дори по време на готвенето бях скептичен - че е твърде течно сладко. Но в момента, в който се охлади в буркани и го опитах, се превърна в най-доброто сладко, което някога се е опитвало - ароматно, плътно, желирано, кисело, цветно и т.н. Децата веднага го обявиха за любим и буркан вече беше консумиран през последната седмица.
Не си представях, че сладкото от рога ще има такава желирана структура, прилича много на сладко от дюли и може да се използва успешно на всякакви рога, които харесвате. Казах, че следващия път ще отделя семената както при метода от Рога, консервирани със захар, без да кипя и ще сваря сладкото като всяко друго. Въпреки че се справих сравнително добре с по-рядкото метално сито, трябва да знаете, че ще бъде почти невъзможно да работите с по-гладко сито - ще хвърлите всички рога по стените:)) Но все пак ще си заслужава, гарантирам!