Холивуд и неговите коктейли - Eye For Spirits
Водка мартини се разклаща, не се разбърква!
За филмовите герои и техните любими напитки
Легендарен и до днес, „Отнесени от вятъра“ е отличен с десет „Оскара“ през 1939 г. и е най-успешната търговска работа в историята на филма. Тук е напитката Сеялки Punch от Рет Бътлър и Скарлет О'Хара абсолютна коктейлна класика. Произхожда от захарните плантации в Ямайка и се приписва на Франк Майерс, който основава там дестилерия за ром в края на 19 век. Всъщност вариациите на ударите съществуват от 18-ти век. Те служеха, за да направят рома, който все още беше доста суров по това време, по-приятен за пиене.
25 брилянтни рецепти за коктейли: Изтеглете безплатно нашите 25 рецепти за коктейли, които ще се харесат на вашите гости.
В средата на Втората световна война стигаме до актьора, който вероятно всеки барман би искал да има в бара, Хъмфри Богарт. През 1942 г. изиграва главната роля заедно с Ингрид Бергман в мелодрамата "Казабланка", собственичката на кафене Америкайн. Илса Лунд (Ингрид Бергман) обичаше класическия Шампанско коктейл (Сухо шампанско, ракия, захарно кубче с горчивина) под звука на „С течение на времето“, за да си спомните времето с Рик Блейн (Хъмфри Богарт). Гледам те в очите, малкия! И тъй като господинът беше толкова добър актьор, той също има много коктейли. Например би имало това Рамос Джин Физ, който е бил обичан да пие във филма "Dead Reckoning" през 1947г. Тук той играе Рип Мърдок, военен герой, който търси убиеца на своя приятел Джони Дрейк (Уилям Принс). Мърдок разбира, че самият Дрейк някога е бил обвинен в убийство. Когато той среща Корал Чандлър (Лизабет Скот), вдовицата на жертвата на Дрейк, тя се бори с мъката си с джин. „Какво ще правиш сега?“, Пита тя. „Да пиеш ли повече Ramos Gin Fizz?“
Кой не познава сцената, в която широката бяла пола на Мерилин Монро е взривена от отработения въздух на метрото? В комедията за връзки на Били Уайлдър, "Седемгодишният сърбеж" от 1955 г., Ричард Шерман (Том Юел) и "Момичето", изиграни от Мерилин Монро, създават немалко коктейли. Един приятен диалог между двамата във филма беше: „Опитвали ли сте някога да потапяте картофени чипсове в шампанско?“, Пита Мерилин Монро Том Юел. Той не го направи, но признава: „Аз съм напълно способен сам да си направя закуска. Имах два сандвича с фъстъчено масло и два Уиски кисело.„В немския дублаж за съжаление се фалшифицира до„ две кисели млека “. Между другото, на Били Уайлдър се приписва следното изказване, когато влезе в къщата изцяло напоена от изстрел: „Трябва да изляза от мокрите дрехи и да пресъхна Мартини.
1956 също имаше Кървавата Мери дебютът й в киното. В неизискващия, но весел филм „Момичето не може да си помогне“, направен с нежна ирония за сметка на рокендрола. Гангстерската булка Гери Джордан (Джейн Мансфийлд) поднесе напитката за махмурлук на упорития прес агент Том Милър (Том Юел) и му каза: „Мисля, че ти трябва това ... Винаги съм го правила на баща си. Той пиеше, за да забрави майка ми ... "
Но не само преинтерпретации на коктейли се появяват в класическите кино филми. В комедията от 1959 г. "Някои харесват горещо" Мерилин Монро крие пълната си с уиски хип колба в чорапите си от строго въздържащия се лидер на групата Sweet Sue По време на забраната, разговорите на мафиотския кръстник Legaschen-Colombo се предлагат в чаши кафе - шотландско кафе, канадско кафе, ... . Кръстникът обаче пие мътеница. На яхтата на „милионера“ Джуниър (Тони Къртис), от друга страна, се сервира шампанско от обичайните купи по това време. Разбира се, спонтанното парти в отделението за легло на Дафни (Джак Лимон) също е незабравимо Манхатън се смесва в бутилка с гореща вода. Изявление: Хей, не прекалено много вермут!
„Сините Хаваи“. В тази не толкова известна холивудска класика от 1961 г. дойде Май Тай върху платното. Пейзаж с книжки с картинки в южната част на Тихия океан беше мястото за тази приказка на Елвис Пресли. Той играе ролята на Чад Гейтс, който се завръща на Хаваите след кратка служба в армията и има романтична интермедия с Мейл Дювал (Джоан Блекбърн). Феновете на Елвис си струват парите тук. Кралят пее хитове като „Не мога да помогна да се влюбя“. Друг филм от 1961 г., в съответствие с времето, също използва стил тики. Когато очарователното нюйоркско парти момиче Холи Голайтли (Одри Хепбърн) казва легендарната си реплика: „Обещайте ми, че няма да ме приберете вкъщи, докато не съм пиян - мъртво пиян.“, Тогава тя пие зомбита. На следващия ден отново „Закуска при Тифани“. Филмът е базиран на новела на Труман Капоте, който първоначално е представял Мерилин Монро в главната роля.
Ето още няколко коктейла от романите и филмите: Джин Тоник с Ангостура, Американо, Стингър, старомоден, Мохито, Негрони, Ирландско кафе и Рум Колинс. Поставянето на продукти също е много интересно. Шампанското Bollinger се пие във всеки филм за Джеймс Бонд от 1983 г. (Octopussy), преди да бъде Dom Pérignon. Smirnoff Vodka се появи в „Jagt Dr. Не ”и Джин на Гордън бяха споменати в„ Казино Роял ”и„ Квант на утеха ”. Що се отнася до виното, той обича класиката: Château Mouton-Rothschild! И да, това е бордо! (Диамантена треска, книга 1956, филм 1971)
Когато двама бармани разбиват клуб в Ню Йорк, това може да има нещо общо с добре смесените им коктейли или просто с техния чар. С Том Круз и Брайън Браун в „Коктейл“ (1988), вторият вероятно е случаят, когато Круз жонглира с бутилки, докато изпълнява „Пристрастен към любовта“ от Робърт Палмър. The червено око Всъщност не е нужно да споменаваме, тъй като този коктейл вероятно е негоден за консумация. Какво можем да си представим и с тази рецепта. Вземете 30cl бира, 20cl доматен сок, пръскане на лимонов сок, сол, черен пипер, Tabasco, два аспирина и яйце. Кървава Мери вариация, която не трябва да бъде.
Основната храна на „пича“ в култовия филм „Големият Лебовски“ (1998) е добре позната на всички нас. Джеф Бриджис буквално бута спокойна топка като боулинг. Той се отпуска между обичайните боулинги, като слуша песни на китове, пие Бели руснаци (В случая с мляко вместо сметана) и пушещи стави във ваната. Само смесването с милионер със същото име вкарва живота му извън релсите и феновете в киното. Когато режисьорът
Куентин Тарантино дори отива зад бара, тогава това не бива да се споменава. През 2007 г. той играе собственика на бара Уорън в "Death Proof". Той служи в тази почит към лошите ленти за преследване на автомобили от 60-те и 70-те години, зелен шартрез, с думите: "Единственият ликьор, който е толкова зелен, че са нарекли цвят след него."
След тези хумористични примери се чудим дали филмите наистина могат да създават тенденции, що се отнася до коктейлите. Да, те са поне израз на начин на живот, най-вече са готини и нещо, в което зрителят лесно може да се идентифицира с филмовите герои. В допълнение към Тики през 60-те години или скорошната космо тенденция, има редица индикации за това. И отново Джеймс Бонд отговаря на ретро тенденцията на коктейлната сцена. Откакто персонажът е изигран от Даниел Крейг, личността й се е променила напълно. Вече не виждате готиния, преди всичко Бонд, но човека, който първо трябва да научи новата си роля на 00 агент. Ето защо първата книга на Иън Флеминг „Казино Роял“ послужи като шаблон за филмовия дебют на Крейг. Тук той също създава коктейл, състоящ се от джин, водка, Кина Лилет и лимонова спирала, която той след любовта си Вечерня кръщавам. Дори ако човекът от ЦРУ Феликс Лайтер предпочита да го пие „без зеленчуците“. И наистина, Вечерня (дори и днес да е направена с Lillet Blanc) е във все повече и повече коктейлни менюта. Този коктейл всъщност е създаден от Жилберто Прети за романа на Иън Флеминг, публикуван през 1952 г. Прети беше барман в хотел Dukes в Лондон.
Все още има много класически филми с още повече класически коктейли.
Както при толкова много страхотни холивудски филми, бихме искали да завършим с въпрос. Така че оставяме врата отворена за втора част.
Възможно ли е коктейлите, които трептяха на големия екран, да са по-успешни? Дори да са толкова добре известни сега, може да са поръчани преди няколко поколения, защото са били в последния им любим филм.
Изпълнителен продуцент на сценарий и режисьор