Холин, полезен за много функции; естествено здраве
Здравето на всяко човешко същество зависи на първо място ... от него самия!
Бюлетин
Открийте холин
Витамин от група В
Какво е холин?
Химически холин е „Амино алкохол“.
Дълго време считан за витамин В, холинът е признат през 1998 г. от Съвета по храните и храненето на САЩ като по-скоро основно хранително вещество.
Тя действа другаде в синергия с витамини от група В.
Официално са идентифицирани 13 витамина или витаминни съединения:
A, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 и C.
Към този списък сайтът „LaNutrition.fr“ добавя, обаче, холин. Следователно сайтът „LaNutrition.fr“ счита това витамините са 14.
Холинът трябва да се разглежда като витамин, тъй като, докато тялото може да го направи, той не синтезира достатъчно .
Холинът е известен от средата на 19-ти век и е основно хранително вещество, обикновено класифицирано в категорията на витамините от група В. Химически това е амино алкохол, синтезиран от комбинираното действие на витамин В 12 и фолиева киселина от метионин, аминокиселина.
Холинът е основна съставка на всички живи клетки, от съществено значение за няколко химически процеса в човешкото тяло.
Той също така е основна съставка на фосфатидилхолините, наречени също лецитин, един от фосфолипидите, които гарантират целостта на клетъчните мембрани.
Холинът е предшественик на бетаин и ацетилхолин, невротрансмитер, участващ по-специално в централната нервна система, който е резултат от връзката между холин и оцетна киселина. Проникването на холин в мозъка зависи от плазмената му концентрация. Когато това се увеличи, неговата концентрация и тази на ацетилхолин се увеличават в мозъка. Тази констатация е източникът на различни проучвания за лечение на болестта на Алцхаймер, където има дефицит на ацетилхолин.
Холинът се абсорбира в червата и се екскретира главно с урината. Холинът предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб и улеснява преноса им в клетките. Той смесва мастни киселини и фосфорна киселина в черния дроб, за да произведе лецитин. Доказано е, че холинът е от съществено значение за здравия черен дроб и бъбреците. Помага за регулиране и подобряване на функционирането на черния дроб и жлъчния мехур, чрез предотвратяване образуването на камъни в жлъчката. Така че тя има хепатозащитна роля. Витамин В7 (инозитол), метионин, витамин В12, витамин В9 (фолиева киселина) действат като холин и усилват неговото действие. За най-добри резултати е важно да не забравятекомбинирайте витамините от група В заедно .
Холинът участва в синтеза на тромбоцитен активиращ фактор (PAF). Недостигът на холин по време на бременност причинява увреждания при ученето през целия живот на потомството, вероятно поради индуциран дефицит на ацетилхолин.
Дългосрочният дефицит на холин може да доведе до цироза, високо кръвно налягане и атеросклероза (запушване и втвърдяване на артериите).
Недостиг на холин
Холинът е хранително вещество, което се намира в повечето храни, съдържащи животински мазнини (като говеждо или пилешко дробче, яйчен жълтък, но също и мляко)
Липсата на холин обикновено се придружава от мастни отлагания в черния дроб, Това води до язва на стомаха, сърдечни проблеми и запушване на пикочните пътища. Липсата на холин може да причини кървене в бъбреците. Този дефицит може да възникне поради диета с твърде ниско съдържание на протеини. Продължителното увреждане може да причини високо кръвно налягане, цироза и отслабена чернодробна функция (дегенерация), артериосклероза и втвърдяване на артериите.
По-голямата част от населението не консумира достатъчно холин: специалистът Стивън Зейсел каза: „Неотдавнашен анализ на данни от NHANES (Национално проучване за здравни и хранителни изследвания 2003-2004 г.) разкри, че при децата (на 1 години, с изключение на най-малките ), мъжете, жените (включително бременните жени), средният прием на холин са доста под адекватните нива “и модата за диети с ниско съдържание на мазнини вероятно не е напразно в причините, според които според скорошно проучване 6, 90% от населението не консумира достатъчно.
Дефицитът на холин обаче обикновено трябва да бъде рядкост, тъй като се открива в добри количества в храната. След абсорбция от тънките черва, холинът се транспортира до черния дроб и след това се разпределя в тъканите. Той обаче се добавя в адаптирано мляко за кърмачета
Съществува и ендогенен произход на холина чрез биосинтез от аминокиселина, глицин. Това се трансформира последователно в серин, етаноламин и фосфатидилетаноламин, които се подлагат на три метилиране, за да се получи фосфатидилхолин (лецитин), след което холин.
Хранителни източници
Холинът се съдържа в яйчен жълтък, месо (особено черен дроб), риба, миди, ядки и бобови растения, бирени трици и мая, пшеничен зародиш.