Холестеролът естествено се понижава с авокадо
Хората с наднормено тегло обикновено също имат високи нива на холестерол. Ненаситените мастни киселини, като тези в авокадото, могат да понижат тези стойности, както отчитат американските диетолози в списание "Journal of the American Heart Association".
Авокадото има високо хранително съдържание - толкова много калории. Три четвърти от това обаче се дължи на ненаситени мастни киселини, за които е доказано, че имат положителен ефект върху нивата на холестерола и по този начин върху здравето на сърцето.
Диетолозите проучиха 45 възрастни с наднормено тегло, но иначе здрави възрастни на възраст между 21 и 70 години. Всички участници започнаха с диета с ниско съдържание на мазнини (34% масленост) в продължение на две седмици. Тогава някои от участниците получиха по-строга диета със съдържание на мазнини 24% без авокадо, а втора група получи диета с по-ограничено съдържание на мазнини (34%), с по едно авокадо на ден. Третата група остана на диета с ниско съдържание на мазнини без авокадо. След пет седмици изследователите избраха произволно участниците в изследването от трите групи и ги изследваха.
Оказа се, че и трите диети понижават нивата на холестерола, но най-ясно втората диета за намаляване на мазнините с авокадо дневно в менюто: Намаляване на LDL холестерола ("лош" холестерол) минус 0,347 mmol/l. В 1-ва и 3-та диетични групи без авокадо LDL холестеролът е спаднал с 0,187 mmol/l. до 0,213 mmol/lmg/dl. Другите нива на холестерол също се подобриха повече с авокадо.
Според експертите разликата може да не е голяма, а диетата с авокадо едва ли е осъществима. Независимо от това: Ако имате сериозно наднормено тегло, струва си да намалите съдържанието на мазнини и да увеличите количеството на ненаситени мастни киселини, като тези, открити в авокадото или растителните масла.
Средиземноморската диета - известна още като сърдечна диета - с много пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти, риба, зехтин и ядки, е идеална, според изследователите. Те препоръчват да се консумира авокадото възможно най-естествено, като смути (зеленчуков сок), със зеленчуци, салати или като намазка.