Холестеролът, дълголетието, начинът, по който приготвяте кафето, влияе на здравето ви.
Студено извличане, капсули, еспресо, филтър, бутало ... Има няколко начина за приготвяне на кафе. Този препарат е от съществено значение както за небцето, така и за тялото. Всъщност скорошно проучване разкри, че приготвянето на тази гореща напитка може да окаже влияние върху здравето. Разберете кой е най-здравословният начин за приготвяне на този стимулант.
Някои не могат да започнат ден или да си направят почивка, без да пият кафе. Тази топла напитка е една от най-консумираните и любими в света. Признат е както заради ползите, така и заради вредното въздействие върху организма. Досега неговата подготовка никога не е анализирана и поставяна под въпрос. Това обаче има влияние върху здравето, според проучване, проведено от шведски изследователи, публикувано в медицинското списание European Journal of Preventive Cardiology на 23 април.
„Нашето проучване предоставя силни и убедителни доказателства за връзка между методите за приготвяне на кафе, инфаркти и дълголетие“, казва авторът на изследването и професор в университета в Гьотеборг в Швеция Даг С. Тел Това проучване е първото, което анализира тази корелация и заключава, че "филтрираната инфузия е най-безопасната".
Изследователите са проследявали участниците в продължение на 18 години
"Преди около 30 години професор Тел откри, че консумацията на кафе е свързана с увеличаване на общия холестерол и" лошия "LDL холестерол, толкова много, че е вероятно да има вредни последици за здравето на сърцето", се казва в изследването. За да определят точната причина, шведски учени са разгледали приготвянето на стимуланта.
За да проведат това проучване, авторите разпространяват своите анализи и наблюдения в продължение на 18 години. Между 1985 и 2003 г. изследователите са проследили 508 747 здрави норвежци на възраст от 20 до 79 години. Участниците трябваше да попълнят въпросник за количеството и вида на консумираното кафе. "Също така бяха събрани данни за променливи, които могат да повлияят както на консумацията на кафе, така и на сърдечните заболявания, така че те да могат да бъдат взети предвид при анализа. Например пушене, образование, физическа активност, височина, тегло, кръвно налягане и холестерол" уточнява проучване.