холестерол; противоречива тема; Той е ценил жени като теб от 20 години

Холестеролът е наш приятел и в същото време наш враг. Приятел, защото е незаменим за правилното функциониране на тялото; враг, защото той се установява върху нашите артерии, достигайки да ги блокира.

За здравето ви е важно да знаете какво е холестеролът, кога той става опасен и как можете да го поддържате в рамките на нормалните стойности.

През последните 50 години диетата ни се промени много: ядем повече месо, мазнини, сладкиши ... паралелно броят и тежестта на сърдечно-съдовите заболявания се увеличиха тревожно - тези заболявания се превърнаха в основната причина за смърт в западните страни.

Какво общо има холестеролът с всичко това? Повишените нива на холестерол в кръвта са причина за тези заболявания. Ето защо напоследък се говори толкова много за него.

Вие знаете нивото на холестерола си?

Важно е да измервате нивото на холестерола си редовно, защото хиперхолестеролемията не боли и не се проявява по никакъв начин. Можете да го откриете само като направите кръвни тестове (общ холестерол, HDL-холестерол, триглицериди - от тези три се изчислява LDL - холестерол).

Добре е всеки човек да знае нивото на холестерола си. Ако на 20-25 години стойността му е нормална, тогава не е необходимо тестовете да се повтарят само веднъж на всеки 5 години.

Нормалната стойност на общия холестерол е средно 180 mg/100 ml кръв.

LDL холестеролът трябва да бъде по-малък или равен на 1,5 g/l, а LDL трябва да бъде не повече от 2 пъти по-висок от HDL

Колкото по-висок е HDL, толкова по-малък е рискът от коронарна болест на сърцето. Ако общата стойност на холестерола надвишава 3 g, е необходимо да започнете да променяте диетата си.

"Добър" и "лош" холестерол

Често сте чували за LDL и HDL холестерол, "лош" и "добър" холестерол, но термините са малко неясни. Опитваме се да ви обясним всичко това. На първо място, трябва да знаете, че не съществуват две различни молекули холестерол, а само два различни начина, по които той се пренася през кръвта.

Холестеролът „циркулира“ през кръвта, „окачена“ от липопротеините. LDL (липопротеини с ниска плътност) липопротеини, които го транспортират до клетките, насърчават образуването на атеромни плаки.

HDL (липопротеините с висока плътност) липопротеините са полезни, тъй като възстановяват излишния холестерол от клетките и го връщат в черния дроб, за да бъдат унищожени.

Ако човек произведе твърде много LDL протеини, тези с HDL няма да могат да се справят с бременността и отпадъците ще се натрупват малко по малко в артериите, в крайна сметка нарушавайки силно кръвообращението и сърдечната дейност.
Следователно LDL холестеролът е „лошият“, а HDL холестеролът „добрият“.

Богати на холестерол храни (mg/100g)

омлет - 350
хайвер - 440
мастен черен дроб - 380
масло - 250
майонеза - 165
пастет от свински черен дроб - 200

Храни с ниско съдържание на холестерол (mg/100g)

плодове и зеленчуци - 0
обезмаслено кисело мляко - 1
маргарин - 1
обезмаслено мляко - 2
супа с пилешко юфка - 3
растително масло - 1

Мастно вещество, което се намира във всички клетки на тялото. Той е и един от основните компоненти на клетъчните мембрани.

Той е от съществено значение за производството на някои хормони, особено секс и кортизол, но също така и витамин D, който се синтезира от кожата с помощта на ултравиолетовите лъчи на слънцето. Той се трансформира от черния дроб в жлъчни киселини, без които мазнините не биха могли да бъдат усвоени.

Следователно холестеролът е незаменим за живота и въпросът не е дали е добре или не, а как да се избегне излишъкът му.

Тялото се нуждае от около 1,5 грама холестерол на ден, но „снабдяването“ не е само чрез храната. Всъщност само малка част от „запасите“ на организма от холестерол (20-30%) идва от храната. Останалата част от холестерола се произвежда от тялото в черния дроб.