Холандско оризово месо

Състав за 2 човека:

месо

300 г свинско филе
2 глави лук
масло
Сол, червен пипер на прах
1 чаша ориз
3 чаши зеленчуков бульон
1 кутия домати
1 зелен пипер
1 жълт пипер
1 кутия лисички
200 g гауда (стара или средно стара)

Подготовка:

Нарежете свинското на кубчета. Обелете и нарежете лука на ситно. Измийте и измийте сърцевината на чушките и нарежете на фини ивици или кубчета. Отцедете добре консервираните домати и лисичките. Настържете или настържете на едро Gouda.

Загрейте олиото и изтъркайте месото в него. Намалете малко огъня и запържете лука. Подправете добре със сол и червен пипер. Добавете ориза и задушете за кратко. Деглазирайте със зеленчуков бульон и оставете да къкри всичко заедно в продължение на 15 минути.

Добавете отцедените домати, чушки и лисички и оставете да къкри още 10 минути. Свалете съда от котлона и подправете готовото оризово месо на вкус. Добавете настърганото сирене (старото сирене Гауда се препоръчва за ястието, тъй като е най-пикантно) и разбъркайте.