Холандският монетен двор побеждава румънския изма Илфовец печели с плантация от квадратни метра
Новото поколение фермери се е адаптирало към търсенето на пазара и сега инвестира в холандска мента, разнообразие от мента с големи, месести листа и силна миризма. Повечето пари се получават от продажбата в прясно състояние и култиваторите са доволни, че новият сорт мента изобщо не е претенциозен и не му липсват клиенти.
Даниел Щурцу от окръг Илфов, който отглежда това растение на 1000 квадратни метра, беше убеден в продължение на няколко години от апетита на румънците към холандската мента. Започна с няколко саксии и след това започна да се разширява. Искаше да излезе на сигурно място, така че преди да създаде плантацията, тестваше пазара.
„Ходих от ресторант в ресторант и след като направих възможно клиентите си, се захванах за работа. На пазара има много голямо търсене, особено за холандския монетен двор, тъй като румънският вече не се търси ”, обяснява производителят. Той смята, че голямо предимство на новия сорт е търговският, „рекламен“ аспект, който потребителите виждат на всички опаковки и по телевизията, докато румънската izma - тази Mentha piperita, не „дава“, както и презентация.
Той плаща 5 леи за монетен двор, 45-50 леи за холандски монетен двор
Цената на ментата варира в зависимост от количеството и е по договаряне. „(...) Румънският (монетен двор - n.r.) не се купува дори с 5 леи за килограм, но холандският достига 45-50 леи за килограм. В хипермаркетите обаче се продава за 200 леи за килограм, но е опакован в малки тигани, които достигат до 100-200 грама ", казва производителят.
Основните клиенти на плантацията на Даниел са терасите, при които ментата достига 60-70 леи за килограм, а търсенето е много голямо през лятото, когато се консумират много коктейли, в които се слагат и листа от мента.
Даниел Щурзу казва, че създаването на ментова култура е безопасно, без големи рискове, а цената остава постоянна. „Това е безопасна култура, защото като цяло ароматните растения - мащерка, риган, естрагон, запазват цената си“, казва жителят на Букурещ.
Той изчисли дали е изгодно да се продава прясна или сушена мента и се оказа, че зеленото растение е най-изгодно. „Вадя колкото мога с градината си, ако отгледам хектар мента и след това я продам сушена на производител на чай“, казва младежът.
Как да засадите мента
Създаването на ментова култура може да се направи по всяко време: от късна есен до ранна пролет.
Земята е подготвена като за зеленчукови култури и включва обсъждане, смилане. Когато почвата е суха, след зърнени култури или бобови растения ще се извърши работа с оран, като плугът е на дълбочина 8-10 см, след което когато почвата има достатъчно влага, дълбоката оран ще се извърши на ок. 30 см с плуга, задължително последван от звездната брана.
Сред културите най-добрите предшественици са есенните зърнени култури и особено ранните бобови растения. Силозната царевица също е истински предшественик.
Останалите култури не са подходящи, тъй като освобождават почвата късно и вече не позволяват правилна подготовка на почвата. За да се постигне високо и постоянно производство на летливи масла, ментата трябва да се разглежда от агрономическа гледна точка за годишна реколта (изключително на две години, но показва) и да се включва в съответните култури.
Ментоновите столони се поставят вертикално в добре дефиниран повърхностен слой на почвата (0-6 см). Също така беше установено, че чрез по-дълбоко засаждане, на 15-20 см, столоните растат вертикално до слоя от 3 до 5 см, където се поставят хоризонтално.
Печеля и от продажбата на ментови столони
„От насажденията на монетния двор, за които се грижи според книгата, могат да се получат около 6-8 тона столони на хектар и количеството събрани столони може да бъде посадъчен материал за 6 хектара новосъздадена плантация“, казва ни още култиваторът.
Цената на столон започва от 0,8 леи/бройка от 5000 броя, 0,9 леи/бройка от 1000 броя, 1 лея от 100 броя или 2 леи от 1 бройка.
Ако трябва да се съхраняват през зимата, столоните се съхраняват в специално проектирани силози, оборудвани с вентилационни системи и постоянно напоявани, за да се предотврати дехидратацията.
Норма на хектар - 160 000 прежди
Даниел Стърцу казва, че засажда 16 листа от мента на квадратен метър на всеки 25 сантиметра подред с ширина 4/4. Преди засаждане трябва да се изберат енергични, сковани столони, които са с форма до 12-15 см дължина, с лозарски ножици.
Следва засаждането на столони и почистването на плевелите. Тук идва трудната част, защото тази работа се извършва ръчно, тъй като ментата е много чувствителна към хербициди и тяхното използване би компрометирало напълно производството.
Плевелите се премахват ръчно
„Да приемем, че това е малкото неудобство от ментова култура. Единственият недостатък: плевелите се премахват ръчно. Колкото по-голяма е вашата повърхност, толкова повече труд ви трябва. Разбира се, има и машини, с които да се бере реколтата, но след това ментата се нуждае от поне месец, за да се регенерира. В сравнение със седмица, докато прибираме реколтата “, обяснява производителят от Букурещ.
Той казва, че редуването на културите не е необходимо за монетния двор, противно на възгледите, споделяни от други производители. „Тогава просто го забелязахме. Културата остава там, докато производителят иска да я запази. След като се установи, можете да го премахнете само с хербицид “, обяснява още Даниел Стърцу.
Системата за капково напояване не е достатъчна
Веднъж засадена, ментата се нуждае от много вода, така че трябва да се полива 2-3 пъти седмично. Освен това се нуждае от торове за растеж, които имат ролята да го премахнат от латентност.
Не се препоръчва използването на капково напояване, тъй като не осигурява достатъчно вода.
„Нуждае се от много вода, стъблото трябва да бъде изхвърлено, за да расте в оптимални условия“, казва култиваторът от Букурещ.
Специалните изисквания на ментата към влагата в почвата се обясняват със специалния размер на листната повърхност и наличието на слабо развити и повърхностни корени. Липсата на влага е много вредно за ментовите култури, тъй като води до намаляване на размера на растенията с 1,5 пъти и намаляване на теглото около 4 пъти. Нуждата от ментова вода е най-силно изразена през първата половина на вегетационния период до закопчаване.
Също така, влажността на почвата е факторът, който може да реши оптималното време за засаждане. Много е важно да знаете, че при влажност на почвата под 30%, ментата не трябва да се засажда, тъй като повечето от столоните изсъхват, независимо от първоначалното им съдържание на вода.
Торене на мента с оборски тор
Добре ферментиралият тор, като сложен тор, внесен под основния плуг има специален ефект върху производството на зелена маса в мента.
Използването на органичен тор върху почвата с ниско плодородие от кафяв горски тип, глинесто-песъчлива, дава значително увеличение на производството, което варира между 20-40%, в зависимост от климатичните условия на годината.
При липса на оборски тор, увеличаването на производството и качеството му в мента ще бъде постигнато чрез внасяне на минерални торове.
Увеличаването на количеството тор увеличава производството непрекъснато, но икономически само до определено ниво, което доведе до извода, че препоръчителната доза е N90P120K90 kg/ha активно вещество. Торовете трябва да се внасят през пролетта, при засаждане, до реда.
Ментата е много привлекателна за насекомите, вероятно поради силната си миризма и сладък вкус. Те се отстраняват с различни инсектициди на пазара, които не вредят на растението в сравнение с хербицидите.
Листата от мента се събират седмично
Холандската мента се бере ежеседмично. С лозовите ножици се изрязват определени части от растението, като се получават от 1000 квадратни метра около 100 килограма. Отнема месец, за да може едно растение да се регенерира напълно, а през една година 3-4 култури могат да бъдат получени без проблеми - пълни цикли, така че ментата е много печеливша.
„Зависи и от производителя, защото ако се погрижи за него, има резултати. Ако монетен двор е оставен да гние, разбира се няма толкова големи производства. Холандската мента е много по-продуктивна от класическата - румънската изма. Той има фина текстура и листата са двойни или тройни в сравнение с румънския, градинския сорт, а освен това ароматът е много по-силен за сортовете отвън. От самото начало, ако се използва, например, за ароматизиране на определени сокове, крайното получено количество е почти тройно, отколкото ако използвате класическа мента и освен това крайният външен вид е много по-приятен. Иначе холандският монетен двор е идентичен с градинския монетен двор по отношение на технологията на отглеждане “, заключи Даниел Щурцу.
В Instagram Agrointelligence можете да намерите образите на момента в селското стопанство!