Хлябът е виновникът, или защо не можем да отслабнем - Диван
Защо диетите не работят и как да се отървете от излишните килограми в дългосрочен план и не твърде трудно?
Хедър Бауер, понастоящем една от най-популярните диетички в Ню Йорк (и може би една от най-добре печелещите), се опита да намери отговори на тези въпроси.
„Ние не даваме риба, ние ви учим да ловите“, е мотото на консултантския център по хранене, наречен Nu-Train (Nutrition Training), основан през 2001 г. С това той има предвид, че не казва основно на клиентите да ядат само плодове за закуска или да се разделят с въглехидрати, а ги учи какво да правят, когато натискат осмия улов пред носа си на неделния обяд на баба и тичат с очите на баба. сълзи, ако не са вкусени.
В дългосрочен план диетата, която противоречи на начина на живот и хранителните навици на човек, не може да работи, казва Бауер. В последната си книга „Хлябът е дяволът“ той събира типичните „грешници“, които обикновено нарязват диети на клонки. Той не само изброява тези опасности, свързани с диети, но също така ни помага да се справим с тях.
The Huffington Post публикува почти цяла глава от книгата, а именно тази за емоционалната принуда. Мисля, че е познато на всички.
„Това ми се е случвало и преди, въпреки че съм диетолог“, казва Бауер. (Е, може да й се е случвало и преди, но със сигурност не много често. Представете си хубава, добре оформена руса жена, дори външният й вид е такъв, че да вижда, тя не пие това вино - тя е проповядващ тип вода. )
Наричаме го емоционална принуда, когато ядем не защото сме гладни или защото всички останали в компанията ядат, а защото работният ден беше толкова стресиращ, че трябва да си купим шоколадова поничка в пекарната по пътя към дома. Или защото се оказва, че сестра ви най-накрая е успяла да забременее, което може да бъде отбелязано достойно само чрез поглъщане на цялото сирене, което намерите в хладилника. Моментното настроение, независимо дали е нервно, весело или тъжно, може да окаже голямо влияние върху това какво и колко ядем.
Според Хедър Бауер емоционалната принуда е едно от най-опасните неща, които заплашват човек, дори ако той не е на диета.
Това е, когато човек започне да се храни поради внезапни емоции (разочарование, гняв, радост, тъга или дори някои добри новини), така че може да се случи така, че когато се сети, той вече е натъпкан с нещо много калорично и не е гладен, нито се е наслаждавал на удоволствието от социалното хранене. Следователно той е измъчван от вина, така че консумираният деликатес се превръща в горчив, лош спомен.
Според пациентите му все едно човек действа несъзнателно. "Бях толкова подготвена да се карам отново със съпруга си, че в нервността си канализирах цяла кутия сладолед, въпреки че дори не го вкусих." "Толкова се дразнех от глупостта на шефа, че трябваше да сляза в бюфета за шоколад."
В такива случаи човек се хвърля в храната по безсмислен, безумен начин, но яденето не предизвиква радост. Ако наистина сте гладни, ще можете да изчакате малко преди да започнете да ядете и да помислите какво може да искате за обяд. Принудителното хранене, от друга страна, както подсказва името му, е като принудителна сила, която в много случаи е насочена конкретно към определен вид храна. (Чипс, сладолед, пица.) В повечето случаи емоционалните наркомани искат въглехидрати, сладки или солени.