Хлябна супа - евтина остатъчна храна на баба, която баба готви
Баба никога не се е разпореждала с хляб. Дори стар и сух хляб се използва за приготвяне на прости и вкусни ястия. Баба обичаше да готви супа от хляб. Беше много засищащо и евтино.
Билките придават на супата с хляб специален вкус и много витамини. Chervil е много вкусен и има интензивен вкус. Могат да се използват и други сезонни билки. Хлябната супа е евтина остатъчна храна.
Какъв бульон като основа?
Баба използва домашно приготвен бульон за бульона от месо, който беше оставен най-вече от неделя. Защото в неделя преди печенето имаше обилна супа. Така беше спасено два пъти. Супата се пълнеше, защото печенето беше стегнато.
Ако супата за хляб беше малко прекалено тънка, защото нямаше достатъчно хляб, тогава се добавяха парчета Kratoffel. Това направи супата по-плътна и пълна.
Можете също така да добавите шепа стафиди към супата за хляб в супената супница. Но тогава не заедно с картофите.
Изящна супа от хляб
Ако искате да направите супата си с хляб малко по-сложна, оставете хляба в началото и добавете рутони хляб, печени в масло, към месния бульон с картофи.