ХЛЯБ СВИНСКИ ЧЕРЕН ЧЕРЕН НА ЛЕГЛО Bed Adri s Kitchen
Съставки
ПОДГОТОВКА
- Обелете тиква, настържете го и го изстискайте. Печете кубчетата в предварително загрята фурна на 220 градуса. 15-20 минути.
Нарежете лука на по-големи кубчета. Пържете в олио. Добавете нарязания на кубчета черен дроб. Стигаме до 80%, защото след това така или иначе се пече във фурната. Пържете за около 5 минути.
Подправете със сол, черен пипер и мащерка. Черният дроб, ако отделя достатъчно вода, не се нуждае от допълнителна течност. Ако не позволявате достатъчно вода, изсипете 1 dl вода под него. Върнете сока си да заври, така че да стане гъст.
Изрязваме шапката на кок и след това натискаме вътрешността с твърдо движение. Черният дроб се пълни в кифлата. Поръсете отгоре със зелеви чушки.
Поставете във фурната на 180 градуса за 10 минути, без горната част на кок.
Дотогава направете тиквеното лето. Подправяме лука и чесъна. Можете също така да включите домати, нарязани на по-големи кубчета и чушки за пълнене. Да пържим.