Хляб с в; r; ales Как да го избера

Хлябът е основна храна в диетата. Той е идеален източник на въглехидрати и върви чудесно с всякакви ястия. Дори и често да се избягва от хората на диета, консумацията на хляб е гаранция за балансирана диета. Разбира се, не трябва да се злоупотребява. За възрастна жена се препоръчва да не надвишава 200 грама хляб на ден, знаейки, че багетът тежи 250 грама.

ales

Алтернативи на белия хляб и източници на различни хранителни вещества, хлябовете от зърнени култури са много интересни както от хранителна гледна точка, така и от вкус. Но как избирате хляба си? Какви са конкретните ползи от всяка зърнена култура и с кои ястия най-добре се съчетават различните зърнени култури? Ето няколко съвета за правилния избор на зърнен хляб.

Ръженият хляб е страхотна класика сред зърнените хлябове. Много лесно се намира в пекарни, той е идеален за малко промяна на навиците ви. Той е богат на фибри: 5,5 грама фибри на 100 грама хляб, срещу 3,5 за бял хляб. Ръженият хляб се нарежда високо сред най-нискокалоричните хлябове, така че е добър съюзник за тези, които следят диетата си. Ценен е заради ароматния си вкус и леко сладникавия си вкус, върви чудесно с пушена сьомга например.

Пълнозърнест хляб

Под пълнозърнеста пшеница се разбира пшеница, която е била смляна, без да бъде лишена от нейната малка влакнеста обвивка, наречена трици. Пълнозърнестият хляб е отличен за вашето здраве: препоръчва се в много диети с високо съдържание на фибри, тъй като е естествено полезен за чревния транзит. Богат на магнезий, той действа като истинска антистресова храна, като липсата на магнезий е причина за умора, сезонна депресия или безсъние. Пълнозърнестият хляб върви чудесно с дивеч, меки или разтопени сирена.