Хляб от пълнозърнест корен - най-простият хляб

С версията за хляб с корен от бяло брашно писах, че това е хлябът, който ВСЕКИ може да направи и да впечатли семейството! Това е безкрайно просто. Без ръце топла вода, бягане, месене, втасване, които са били използвани като мумии. Признайте си, най-важното е домакинята или хазяинът да получи признанието на семейството. Гарантирам, че като изпечете това, със сигурност ще получите няколко добри думи за похвала и целувки.

Е, оставям това и тук, защото няма нищо по-сложно в приготвянето на 100% пълнозърнест хляб от корени. Не е твърдо, не е с лош вкус и определено съдържа само пълнозърнесто брашно 100%, което не е както във версиите на магазина.

С моите съставки 100 г от готовия хляб, показан на снимката, съдържаха 26 г СН.

БАКШИШ:

Ако имате нужда от закуска, разбъркайте тестото вечер

Ако имате нужда от вечеря, разбъркайте тестото сутрин

Състав:

420 g пълнозърнесто брашно (BL-200)
80 г пшеничен глутен (глутен) се предлага в Био магазина
2 чаени лъжички сол (10 g)
12 g (четвърт кубчета) прясна мая ИЛИ 3 g суха мая
Около 5 dl студена вода
2 чаени лъжички масло (по желание, но поддържа хляба мек)