Хляб от нахут (фалафел); Изтегляне на рецепта

рецепта

Състав:
30 dkg нахут, сол, 1 голяма глава лук, 1 връзка магданоз, 4 скилидки чесън, 2 мока лъжици смлян кориандър, 2 мока лъжици смлян кимион, 1 мока лъжица смлян черен пипер, 3 кифлички, 3 супени лъжици галета, 2 трохи яйца
за печене:
много масло

1. Измийте нахута и след това го накиснете в четири до петкратно количество студена вода за няколко часа или дори за една нощ. На следващия ден измийте и гответе в леко подсолена вода, кипете 1,5-2 часа. Филтрирайте, след охлаждане, източете, смилайте.