Хладка салата за диетично единично ястие или гръцка гарнитура

Отначало всички си спомнят някаква студена гарнитура от салатата, но ако се приготвя като основно ястие или като единично ястие, тя може да бъде и спокойно хладка, разбира се, само ако съдържа съставка, която трябва да приготвим, преди да я консумираме. Следва светкавично бързо, просто, диетично и много вкусно ястие, в гръцка атмосфера.

Ако не разполагате само с прясна маруля вкъщи, все пак можете да направите една добра малка сърдечна салата, което може да се противопостави на хранене от едно ястие или на диета, но може да придружава и парче месо на скара или месо. Задушеният зелен фасул с малко чери домати, фета, маслини и някои зелени подправки в тиган са истински средиземноморски, богат, но лесен улов, чудесен като протагонист и акомпанимент.

Много си струва да посегнете към замразени зеленчуци, особено в ранните пролетни дни, когато предлагането на пресни зеленчуци е още по-малко, но е идеално и за мълниеносно решение: с днешните техники за бързо замразяване се казва, че имат повече витамини, отколкото пресни на пазара. Оставаме свежи за сезона, но тъй като нямаме търпение за наистина горещите дни, сега правим наистина лятно и гръцко ястие.

---