Хипозодичната диета е най-здравословната диета за сърцето

Диета Hyposodata означава ограничаване на консумацията на готварска сол в ежедневното меню, като отговорна първа стъпка към здравословен начин на живот сега, но и за години напред.

Избягвайте при хипонатриева диета:

Натрият се среща в повечето храни. Най-често срещаната форма е натриев хлорид (NaCl) или готварска сол. Вярвате или не, храни като мляко, целина, цвекло съдържат натрий. Разбира се, той се добавя към храни, преработени от вещества като натриев глутамат, натриев нитрит, сода за хляб. Натриевият хлорид се съдържа също в соев сос, бульон, преработени меса като шунка, салам, консерви, супи с пликове, картофени чипсове, замразени храни. Така че, по време на хипонатриева диета, тези храни трябва да се избягват. Трябва да се отбележи, че непреработената храна, пресните плодове, зеленчуците, говеждото, пилешкото, рибата, непреработените зърнени храни са с ниско съдържание на натрий.

Храни с ниско съдържание на натрий за диета с ниско съдържание на натрий:

- подправки: червен пипер, кимион, карамфил, индийско орехче, канела, лют червен пипер, лимонов пипер, черен пипер;
- билки: копър, магданоз, розмарин, босилек, риган, джинджифил, кимион, индийско орехче, лук на прах, чесън на прах, пресен чесън;
- оцет;
- повечето пресни плодове и зеленчуци, с изключение на моркови, целина, цвекло, спанак;
- сух боб, леща, грах;
- ориз;
- макарони, тестени изделия, юфка, ечемик - варени в подсолена вода;
- мед, захар;
- масло без добавена сол;
- суха къща без сол;
- домашно сирене без сол;
- прясно говеждо, свинско, агнешко;
- риба, скариди;
- яйца;
- мляко;
- кисело мляко;
- соево мляко;
- кафе;
- какво имаш.

Тялото се нуждае от 4,5 г сол на ден, така че не трябва да гледаме негативно на солта в храната; Натрият помага за балансиране на телесните течности, поддържа кръвното налягане и течността в тялото. Но твърде много натрий води до високо кръвно налягане и задържане на течности, което води до подуване на краката и ходилата. Що се отнася до ограничаването на солта от храната, не бива да надвишаваме 2000 mg натрий на ден.

Хипозодична диета - как да намалим приема на сол:

-изключете солените храни от диетата и можете да намалите количеството сол в храната; морската сол не е по-добра от обикновената сол;
- избирайте храни с ниско съдържание на натрий; на пазара се предлагат много продукти без сол или с ниско съдържание на сол (диетични продукти); бъдете внимателни, когато четете таблицата със съставките на опаковката или кутията; ниско съдържание на натрий означава 140 mg/порция.
- обърнете внимание на хранителни добавки като натриев глутамат; но също така и за ястия в саламура, консервирани със сол;
- солевите заместители често се правят от калий, затова обърнете внимание на съставките, изложени на опаковката на продукта; ако сте на диета с ниско съдържание на калий, говорете с Вашия лекар, преди да консумирате тези солени продукти със заместители;
- бъдете креативни и опитайте ястията с билки, подправки, джинджифил, лимон, чесън, оцет;
- за да не се изкушите да добавяте сол в храната след готвене, не дръжте солта на масата;
- яжте колкото се може повече храна, приготвена у дома;
- не гответе с минерална вода;
- Избягвайте лекарства, които съдържат натрий.

Хипозодична диета - какво ядем и какво вече не ядем:

1. Категория протеинови храни: месо, риба, зеленчуци, яйца, ядки

Храни с високо съдържание на натрий:
- всяко месо (включително пилешко или рибно), което е пушено, осолено, консервирано като шунка, колбаси, салами, колбаси, колбаси, сардини, хайвер, аншоа.
- замразени варени храни: бурито или пица;
- консервирани мезета като чили, равиоли, пресована шунка;
- осолени ядки;
- консервиран боб с добавена сол.

Храни с ниско съдържание на натрий:
- агнешко, свинско, телешко, пилешко (прясно или замразено)
- прясна или замразена риба;
- яйца;
- боб и сушен грах;
- рибни консерви с ниско съдържание на натрий;
- консервирано рибено масло;
- Фъстъчено масло с ниско съдържание на натрий.

2. Млечни продукти

Млечни продукти с високо съдържание на натрий:
- масло;
- калъф за сол;
- преработени сирена, като сирене;
- сирене за мазане.

Млечни продукти с ниско съдържание на натрий:
-мляко;
-кисело мляко;
-сирене с ниско съдържание на сол или без добавена сол: домашно сирене, сирене Рикота, моцарела;
-сладолед.

3. Въглехидрати: Зърнени храни и хляб

С високо съдържание на натрий:
-хляб, кифлички, осолен хляб;
-бисквити;
-палачинки;
-крутони;
-пицата;
-кифли;
-зърнени храни или солени люспи;
-моментално пюре.

С ниско съдържание на сол:
- хляб без добавена сол;
- домашни кифли;
- пълнозърнести храни без много сол;
- ориз;
- Великден;
- юфка (препоръчва се за дома);
- царевични зърна;
- корнфлейкс;
- тортила чипс;
- бисквити с ниско съдържание на сол;
- пуканки без сол;
- гевреци без сол.

4. Плодове и зеленчуци

С високо съдържание на натрий:
- Консервирани зеленчуци;
- зеленчукови сокове като пастьоризиран доматен сок;
- консервирани маслини, мариновани краставици или оцет, кисели краставички;
- търговски сосове като доматен сос, сос салса.

С ниско съдържание на сол:
- пресни или замразени зеленчуци
- зеленчукови сокове, сосове и консервирани зеленчуци с ниско съдържание на натрий;
- картофи, пържени картофи, които са били замразени, без добавяне на сол;
- пресни, замразени, консервирани плодове;
- Сушени плодове.

5. Мазнини и сладкиши

С високо съдържание на натрий:
- соев сос;
- сосове като цяло;
- обличане в плик или в търговски буркан;
- осолено масло;
- маргарин;
- незабавен пудинг;
- търговски смеси за торти;
- търговски торти;
- кетчуп;
- горчица.

Ниско съдържание на натрий:
- оцет;
- несолено масло;
- майонеза;
- безсолни сладки в състава.

Хипонатриевата диета означава не повече от 1500 -2400 mg сол на ден, чаена лъжичка с около 2300 mg сол, така че обърнете внимание на дозировката. Ако имате взискателна физическа активност, трябва да ограничите трапезната сол до 2000 mg на ден, за да избегнете сърдечни проблеми.

Хипонатриевата диета е забранена не само за тези със сърдечни проблеми, но и за отслабване, тъй като солта задържа вода и по този начин благоприятства натрупването на вода и мазнини в горните слоеве на кожата, появява се целулит ...

Солта в ястията е добра, но се консумира само умерено.