Хипократ, Гален
Хипократ, Гален. От четирите елемента до четирите настроения.
Теорията на четири елемента на Аристотел би ли имал същото потомство, ако с Хипократ (4 век пр. н. е.) и Гален (2 век) не беше имал еквивалент в медицината.
Хипократ и Гален (криптата на катедралата на Анани)
С публикуването си през 2017 г. под простото заглавие „Хипократ“ 700-те страници на книга, посветена на този, който все още се смята за „бащата на медицината“, Жак Жуана, признат специалист по гръцка литература и цивилизация, ни доказва, че лекарят, родом от град Кос, е актуален и днес. Неговата работа, пише той в заключение, „остава и ще остане един от най-богатите и впечатляващи паметници на пробуждането на научния дух в Гърция и в западния свят“.
Всеки, който иска да научи повече за Хипократ, трябва да прочете книгата на Жак Жуана. Той съчетава научната строгост с изключително плавна форма на разказ, която позволява на всеки да намери своя разказ. Не забравяйте, че Хипократ е съвременник на Платон, чиято теория за четирите елемента е по-късно възприета, модифицирана и завършена от Аристотел. Дали лекарят щеше да е един от техните вдъхновители? Всъщност човек традиционно запазва от Хипократ теорията за четирите „хумора“. Хуморите, в примитивния смисъл на течности (мокри), за които се смята, че циркулират в човешкото тяло. Впоследствие на всеки ще бъдат присвоени качествата на един от елементите на Аристотел:
жълта жлъчка, гореща и суха като огън.
черна жлъчка (наричана още меланхолия или атрабилна), студена и суха като пръст.
храчки (питуит или лимфа), студени и мокри като вода.
кръв гореща и влажна като въздух.
Балансът им е условие за добро здраве. Излишъкът от един от тях предизвиква четири "темперамента": ядосан (жълта жлъчка), меланхоличен (черна жлъчка), флегматичен (храчки) или кръв (кръв).
От модела изтичат средства за защита. В "сангвин" не препоръчваме топлината на виното, особено през лятото, сезона, в който персонажът доминира. холерик жълта жлъчка *. Със студена и суха меланхолия, земен характер, ние препоръчваме горещи и влажни храни, с въздушен характер, изборът на които ще зависи от вдъхновението и известността на предписващия. Всъщност самите растения не избягват четирите елемента. Ечемикът, мокър и студен, е в основата на много диети. В подправките ще доминира огънят, лукът ще има въздушния, горещ и влажен характер, пъпешът ще задържа вода, цвеклото на земята.
По този начин се разпространява диета от четирите елемента, като се пренебрегват въглехидратите, липидите, протеините и витамините, но чийто принцип, "храната е първото лекарство", възвръща известна сила днес. Дори и съответното наблюдение да може да придружава добра практика, това е химията на въглерода, която обаче много векове по-късно може да осигури рационална основа за функцията на храната.