Хипертонията здравословно хранене не е противовес l; излишък на сол

От Камил Бойвини

излишък

Ново проучване показва, че здравословната, балансирана диета не е достатъчна, за да компенсира отрицателното влияние на твърде много сол върху кръвното налягане. Високото кръвно налягане е водещата причина за сърдечно-съдови и бъбречни заболявания.

Публикувано на 05.03.2018 13:07

В това проучване диетите на 4680 души са анализирани в продължение на 4 дни. Участниците на възраст от 40 до 59 години бяха наети от САЩ, Великобритания, Япония и Китай. Резултатите са публикувани в списание Hypertension.

Увеличаването на 7 грама сол (1,2 чаена лъжичка) над необходимия прием е свързано с повишаване на кръвното налягане с 3,7 mmHg.

Витамин и минерали срещу сол ?

Преди това учените са вярвали, че витамините и минералите в плодовете и зеленчуците могат да противодействат на вредните ефекти от високия прием на сол и да намалят налягането в артериите. Проучване, проведено от Imperial College London, предполага, че това не е така.