Хиперхолестеролемия, висок холестерол - RunnersGate

от Райнер Семмел

висок

Хиперхолстеринемията означава, че нивото на холестерола е твърде високо. Нивото на холестерола показва общото количество холестерол в кръвта. Холестеролът се разделя на "добър" или липопротеин с висока плътност (HDL) и "лош", липопротеин с ниска плътност (LDL). Обикновено нивото на LDL при здрави мъже е не по-малко от 40 милиграма на 100 милилитра (mg/dl). При жените тази стойност не трябва да бъде под 50 mg/dl.

Нивата на холестерола зависят от това колко холестерол се произвежда в черния дроб и колко се приема чрез храната. Както е научно доказано, яйцето за закуска не повишава нивото на холестерола.

В дългосрочен план хиперхолестеролемията може да доведе до втвърдяване на артериите, конгестия на сърцето, инфаркт или инсулт. Това може да бъде предотвратено чрез хранене с ниско съдържание на холестерол и ниско съдържание на мазнини. Освен това, след отстраняване на кожата трябва да се ядат повече риби и домашни птици. Те имат малко наситени мастни киселини. Други препоръчителни храни са: хляб, зърнени храни, картофи, плодове, салати, сурови зеленчуци, зехтин, слънчогледово олио и масло от магарешки бодил. Млякото и киселото мляко се препоръчват, ако не съдържат повече от 1,5 процента мазнини.