Хинап Научете всичко за 2 минути за този плод от Китай
Лекарите и диетолозите ще ви кажат: включването на плодове във вашата диета е полезно за вашето здраве. Замисляли ли сте се някога за хинап? Този екзотичен плод с произход от Китай обаче е все по-модерен, както и заради специфичния си вкус - но вкусен - както и заради многобройния си хранителен принос. Нека направим обиколка на тази „китайска червена дата“, с други думи хинап ...
I] Хинап: всичко, което трябва да знаете след 2 минути за този плод от Далечния изток
В това ръководство нека открием подробно този плод, роден в Азия, но който се среща и в други части на света, поради което се нарича още пинин в мандарина, близалка на Антилите и anneb или zefzouf на арабски !
Хинапът е плод, който се отглежда в Китай повече от четири века, поради което произходът на този плод се приписва на тази част на света. А за тези, които не са запознати с хинапа, нека кажем, че е много подобен на фурмите, откъдето идва и другото му име Китайска червена фурма !
Плод, който расте на дървото хинап. Това е дърво, което също се използва широко за декориране на градини поради големите си размери, тъй като може да достигне 12 метра височина. Голям размер, който му позволява повече от последващо производство, около 100 кг хинапи на година! Но за това трябва да изчакате, докато той достигне повече от почтената възраст от 15 до 20 ...
Дива хинап: как да я разпознаем в европейските гори
Дървото хинап (Ziziphus Vulgaris) не е най-често срещаното дърво в канадските гори. От друга страна, в Европа, особено във Франция, обаче е възможно да се намерят такива. Ако попаднете на такъв, ето как да го разпознаете ...
Това е дърво, отличаващо се с бодливите си клони и заоблен навик, което го прави да изглежда като плачеща върба. Багажникът му има кафява, а понякога и розова кора. Що се отнася до листата му, които носят много повече или по-малко предизвикателни имена - пуешко дърво, лотос от Корана или кучешки зъб - те са широколистни, овални и кренирани. !
Що се отнася до плода, той силно прилича на смокинята, но много закръглената му форма леко я отличава от плода на смокинята. Цветът му варира от зелен до черен до лилав, защото очевидно зависи от степента му на зрялост ... зелен, вкусът му е подобен на този на ябълката !
Хинап, основни производствени зони: Китай, Алжир, Камерун
Както видяхме, хинапът не е китайска изключителност, тъй като присъства много и в североизточната част на Алжир, много близо до Анаба, град с прякор Medinat el Unnab, градът на хинапи !
Това е дърво, което изнася добре, така че не е необичайно да го намерите в много други страни. Причина за това? Дървото хинап е много устойчиво, може да се аклиматизира до температури до -15 ° C!
Плодно дърво, което също изглежда популярно в южната част на Франция и Западна Индия. За протокол, благодарение на император Август (63 г. пр. Н. Е .; -14 г. сл. Н. Е.) Той успя да пробие на галска територия !
II] Хинапи в кухнята: ползи и ежедневна кулинарна употреба
Храна от Далечния изток, хинапът по естествен начин намира място за избор в кухните на страните, където растат плодовете, но не само. Използва се и на много други места за приготвяне на конфитюр, компот или като подправка. Но хинапът също има много ползи за здравето. Китайците продължават да го използват в своето лекарство ...