Харвард проучване течна сол трябва да ни помогне да отслабнем в бъдеще - WELT
Във видеото професор Андреас Пфайфър, ендокринолог от Charité Berlin, обяснява защо кравето мляко не е нездравословно, как чашата вино вечер влияе на нашето тяло и дали можете да ядете твърде много плодове.
Източник: СВЕТ/jha; kci
Нова година, но не сте в настроение за нова диета? Казва се, че течната сол помага за намаляване на телесното тегло. Без никакви странични ефекти, както гарантира ново проучване. Диетолог ни обяснява дали и как работи това.
Все още сме силно мотивирани през първите месеци на новата година. За много хора възниква въпросът коя диета се осмеляват да подходят този път. В крайна сметка си струва да отслабнете не само от естетически съображения, но и от здравословни причини. Тъй като наднорменото тегло насърчава, наред с други неща, високо кръвно налягане и диабет.
Тези, които не виждат истински успех въпреки упражненията и промяната в диетата, често прибягват до лекарства, които обещават да ускорят процеса на отслабване. В наши дни на пазара вече има лекарства, които би трябвало да намалят телесното тегло с до десет процента. Недостатъкът: Освен загуба на тегло, приемът им причинява странични ефекти като главоболие, проблеми със съня или диария.
Е, какво ще кажете, ако е имало лекарство, което подпомага процеса на отслабване без никакви странични ефекти. Учените от Института по биологично вдъхновение на Wyss към Харвардския университет може би са една крачка по-близо до това лекарство.
Преди няколко години биолозите разработиха течна сол, наречена холин и геранат, или накратко CAGE. Първоначално солта трябваше да подобри усвояването на лекарства от организма. Въпреки това, когато изследователите разгледаха по-отблизо свойствата на солта, те откриха, че определени молекули не реагират на нея. В комбинация със солта, някои молекули изобщо не се усвояват от тялото.
Това доведе до предположението, че CAGE се прикрепя към определени молекули и предотвратява тяхното абсорбиране от тялото.
Д-р Самир Митрагори, Институт „Уайс“ от Харвард
В случай на мазнини например. Имайки предвид това, биолозите разработиха следната идея. Холинът и геранатът могат да се свържат с мастните молекули и да им попречат да напуснат стомашно-чревния тракт. В резултат тялото ще абсорбира по-малко мазнини от храната и по този начин ще подпомогне процеса на отслабване.
Източник: Getty Images/Photolibrary RM
Използвайки този подход, учените разработиха CAGE капсули и ги прилагаха пробно на плъхове, хранени с много мазнини в продължение на месец. На една група плъхове също се дава определена доза сол всеки ден. В крайна сметка, въпреки диетата с високо съдържание на мазнини, те наддават с дванадесет процента по-малко тегло от плъховете без добавката CAGE.
Както биолозите бяха изненадани да разберат, не е имало странични ефекти от лечението. След обработката те не откриха остатъчни солеви компоненти в телата на животните. Важно предимство на солта: механизмите на действие са повече физически, отколкото химически. В резултат на това страничните ефекти, наблюдавани при други лекарства, се елиминират. КЕЙДЖАТА оказа положителен ефект и върху ензимите, които регулират пълнотата и храносмилането след хранене.
Д-р Самир Митрагори, Институт „Уайс“ от Харвард
Засега обаче въпросът как CAGE всъщност свързва мазнините остава без отговор. Изследователите все още не знаят колко дълго ще продължи ефектът му и къде ще отидат необсорбираните мазнини.