Хамбургери от броколи с доматен и малинов сос - Моята бебешка храна

По време на командировка в Pinterest открих тези бургери ... 🙈🙈. Често пътувам за бизнес в Pinterest, не ми завиждайте ... трудно е винаги да отсъствате! 😀😀😀

Връщайки се към сериозна дискусия, не знаех какво да приготвя за вечеря за моята млада дама, която искаше броколи, но по-специално броколи, а не по начина, по който обикновено го приготвям, известен още като варен или приготвен на пара. И тя също искаше бургери ... Вижте, чувате ли я, бургери! Майка ми ти дава бургери веднага, скъпа моя! 😀 Така че ... бургери! Или някои братовчеди за бургери, но по-нататък ... 🙈

съставки:

300 гр. Броколи на пара
1 или
30 гр. Песмет
40 гр. Брашно от нахут
1 или 2 скилидки чесън
1/2 червен лук
1/3 червена чушка
2 lg неактивни дрождени люспи

2 подходящи домата
няколко добре узрели малини
1/2 скилидка чесън
2 листа босилек
2 lg студено пресован зехтин

Как продължих:

Сложих лука, чушките и чесъна в чопъра и накълцах, след това добавих броколи и нарязах отново, но не и паста
със шпатула включих и хомогенизирах останалите съставки
след като съставът беше готов, с леко мокри ръце, образувах бургери като колела с дебелина около 1,5 cm
Поставих бургерите в тавата за печене и ги поканих в предварително загрятата фурна на 190 градуса за 30 ', загрявам и спускам
в последните 5 'ги обърнах от другата страна
Междувременно приготвих салсата: сложих чесъна, листата на босилека и олиото и ги накълцах, след което добавих нарязаните на кубчета домати и малини и натиснах 2-3 пъти, за да ги смила и тях.