Халас полента; Начин на живот на Dolce Vita

Терин. Но почти. На снимката все още изглежда терин, но в действителност трябваше да се трансформира. Не мога да направя и всичко. Направих тази вкусна полента от калмари и скариди за гости по доказана рецепта. Просто смених сорта полента вместо жълто царевично брашно ... Прочетете повече

evitablog.hu/wp-content/uploads/2011/07/1-polentarterrine.jpg ”>

начин
... Терин. Но почти. На снимката все още изглежда терин, но в действителност трябваше да се трансформира. Не мога да направя и всичко. Направих тази вкусна полента от калмари и скариди за гости по доказана рецепта. Току-що леко промених сорта полента, вместо да използвам жълта царевична каша, сега използвах бяла (и без това конкретно за риба) и тази песъчинка не искаше да се събере в подходящ блок. Дори имах късмета, че исках да направя снимки бързо преди пристигането на гостите, така че когато исках да нарязвам след няколко снимки, се оказа невъзможно. Поне не започнах да се паникьосвам пред гостите. Като спасителен пояс раздадох рибната полента в купички за суфле и я изпекох в 250-градусова фурна на скарата за 15 минути. Така се затопли хубаво (така или иначе исках да скара на дървени въглища) и отгоре се изчерви. Гостите бяха много вкусни.