Хайвер от патладжан

Аперитив нишесте вегетариански

Хайвер патладжан

Като се има предвид горещината, която изпитваме вече почти 3 седмици, ви предлагам много проста малка чиния: говеждо сърдечно доматче, малко отличен зехтин, хавайска черна сол (*) за забавление, Guérande също е много добър, листа босилек и китайска лъжица от Хайвер от патладжан че можете да намажете върху добър зърнен хляб. И всеки се справя !

Хайвер от патладжан за 2 души:

  • 1 голям патладжан
  • 2 скилидки чесън
  • 2 стръка мащерка
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 щипка сол,
  • 1 щипка пипер
  • 1 супена лъжица лимонов сок

Загрейте фурната си до 200 ° C.