Хайвер d; патладжани - Сара Ел Бухали

Хайвер от патладжан за аперитиви за намазване върху филийки хляб, препечен хляб или за консумация със сурови зеленчуци. Можете също да го разпространявате в сандвичи.

хайвер

Време за приготвяне: 10 мин
Време за готвене: 50 мин

Състав:

• 3 патладжана
• 1 скилидка чесън
• Сол и черен пипер
• Зехтин
• Лимонов сок
• Магданоз

Подготовка:

Измийте и нарежете патладжаните по дължина наполовина. С помощта на нож направете разрези в плътта на патладжана, както е на снимката по-долу.

Обелете и нарежете чесъна. Разпределете върху патладжана. Поръсете със сол, черен пипер и накълцан магданоз (можете да го купите и замразен). Добавете струйка зехтин върху патладжаните.