Хайвер d; диета с патладжани; Удоволствия - Диетични рецепти

Ежедневен баланс

Хайвер от патладжан

За 6 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 30 минути

Състав:

- 2 глави захаросан чесън

- 4 малки клончета розмарин

- 1 супена лъжица лимонов сок

- 2 супени лъжици зехтин (маслиново дърво)

- fleur de sel с пипер Espelette (физиологичен разтвор Rive)

Рецепта:

• Загрейте фурната до 200 ° C.
• Измийте патладжана, след което го разрежете наполовина.
• Пресечете патладжана и поставете половинките патладжан в съд за печене.
• Нарежете захаросания чесън на малки кубчета и ги поръсете върху патладжана.
• Добавете клонките розмарин.
• Сол пипер.
• Печете 30 минути.
• Извадете патладжана от фурната.
• Смесете всичко (патладжан + подправка) със зехтин и лимонов сок.
• Настройте подправките.

---