HAARI AG - готвене при ниска температура с ALTO-SHAAM
Прецизното готвене при ниска температура в оригиналната нискотемпературна фурна с ексклузивната пръстенна система за отопление Halo Heat® осигурява перфектно първокласно ребро от десетилетия. Освободете допълнително време за производство, като приготвите говеждо месо, агнешки котлети, говежди ребра на пара, конфи и дори кисело мляко за една нощ. Гответе храната си до съвършенство и я поддържайте гореща с часове, без това да повлияе на качеството на храната. Няма фенове. Без добавяне на влага. Без качулка. Просто несравним вкус. Открийте многото предимства на нежната лъчиста топлина от Halo Heat. Независимо дали готвите гърди от царевичен паул, свински филе или ребра за барбекю, оригиналната нискотемпературна фурна ще увеличи количеството храна, като същевременно ще намали труда, разходите за стоки и енергия.
Готвене през нощта
Започнете да готвите предната вечер, за да спестите разходи за труд. Вашите ястия ще бъдат приготвени до съвършенство и готови за сервиране на следващия ден.
Разширете менюто си
С различни размери и опции за вашата кухня, дори много малка компания може да разшири менюто си с нискотемпературна фурна, тъй като тази фурна осигурява постоянни резултати всеки път, когато се напълни. С моделите с луксозен контрол можете да използвате програмируемите функции, за да запазите осем любими рецепти, които могат да бъдат извикани с натискане на бутон.
Лесна за работа
Задайте температурата на задържане и гответе според времето с простото управление или гответе до определена температура с луксозното управление, което се измерва от сондата на температурата в сърцевината. Фурната автоматично ще превключи в режим на задържане след завършване на цикъла на готвене.
По-голям добив на храна
яжте повече порции от същия месо, за да увеличите маржа си. Нискотемпературните фурни Alto-Shaam имат около 18% по-малко загуба на тегло при готвене, отколкото конвенционалните конвекционни фурни.
Естествено стареене
вземете най-доброто от по-евтините и по-малко популярни меса. Телешкото гърло, месото от плешки и други видове месо стават нежни с всеки час в режим на задържане.
Ниска консумация на енергия
Спестете от сметки за ток, като приготвите партида храна за по-малко от 1 долар в сметките за ток.
Възползвайте се максимално от наличното пространство - не сте вързани с аспиратора - фурната с ниска температура може да бъде настроена навсякъде в кухнята, спестявайки до 30 долара оперативни разходи всеки ден.