Ха Као с скариди, приготвени на пара, открийте рецептите за готвене на Femme Actuelle Le MAG

открийте

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 650 г Замразени сурови скариди
  • 1 яйчен белтък
  • 125 г пшенично нишесте (+ 2 супени лъжици (азиатски хранителни магазини))
  • 100 г картофено нишесте
  • 100 г водни кестени (готови за употреба във вакуумно опаковане (или обикновени в кутия, в супермаркети и азиатски хранителни магазини))
  • 1 супена лъжица Обръснато царевично нишесте
  • 1 китайски пролетен лук
  • 2 см настърган пресен джинджифил
  • 2 с.л. чаена лъжичка сусамово масло
  • 2 с.л. кафе Noilly Prat (или бяло Мартини)
  • 1 супена лъжица супена лъжица Масло
  • Сол
  • Пипер

Стъпки за подготовка

Нарежете водните кестени на много малки кубчета. Обелете скаридите и нарязайте на ситно с нож. Смесете ги с кестените, джинджифила, нарязания пролетен лук, сусамовото масло, Noilly, царевичното нишесте, белтъка, 1 ч.л. равна чаена лъжичка сол и 2 щипки пипер. Смесете дълго време. Покрийте и охладете 30 минути.