Gyulai Hírlap - Благотворното въздействие на сусам
Сусамовите семена са растение от Индия, което се предлага в няколко форми. Дори и да не е тук, той се използва много по-често в гастрономията на други страни (също като суровина за много ястия и сосове).
Наричат го още царя на семената. Сусамовите семена съдържат ценни аминокиселини, лецитин, калций, фосфор, магнезий, витамини Е, В1, D и фибри. Четвърт чаша сусам покрива 74% от дневния прием на мед, 32% от дневните нужди от магнезий и 35% от дневните нужди от калций. Съдържанието му на калций се конкурира със сиренето.
Той осигурява защита на жените в менопауза. Може да се използва за предотвратяване на остеопороза, регулиране на храносмилането, намаляване на високия холестерол и облекчаване на дискомфорта от промяната на възрастта, ПМС (предменструални симптоми) и оплаквания от мигрена.
Доказано е, че сусамовото масло потиска разпространението на раковите клетки. Прилагането на естествена UV защита върху кожата, успокоява усещането за парене на кожата след слънчево изгаряне, но също така помага при псориазис и суха кожа.
Сусамовите семена укрепват черния дроб и бъбреците, като по този начин увеличават детоксикацията.
Той е изключително ефективен при запек, тъй като овлажнява чревния тракт и неговите влакна в ядрото помагат за бързото отстраняване на отпадъчните продукти.
Затова ви препоръчвам да го включвате във вашата диета възможно най-често!