Gy ще е идеален за шаран шаран - Рецепта Femina
Ако сте въдичар в семейството, можете да направите този деликатес от червен пипер от истински, пресни съставки, ако не го направите, все още можете да уловите доста красиви и свежи парчета на близкия пазар.
Можете също да опитате с филийки риба и цели риби, но не забравяйте да премахнете карантията! Ако нямате шаран наблизо, може да искате да направите платика!
Настържете шаран
Състав:
- 1 средно голям шаран - 2-2,5 кг
- 50 dkg картофи
- 25 dkg по-месен бекон
- 5 dl заквасена сметана
- 5 средно големи домата
- 4 тв червен пипер
- 2 по-големи глави лук
- 1 супена лъжица червен пипер
- сол, прясно смлян пипер
- масло
Време за подготовка:
Процес на подготовка:
Обелете рибата, отстранете главата и опашката, разрежете я наполовина в корема, извадете карантията, оставяйки само плътта на рибата. След това го разкъсайте, сложете го на дъската с кожената половина и го нарежете плътно, правейки надлъжни разрези, но внимавайки да не повредите кожата си. Когато приключите с това, посолете рибата и я оставете настрана. Обелете тиквата, настържете го и гответе полумеко в леко подсолена вода.