Gy ще бъде ронлив и перфектен за тестото за пай е важно да имате тази основна рецепта - Рецепта Femina
Баницата е винаги популярна, може да се използва за всеки повод и може да бъде разнообразна по безброй начини. Не е голямо предизвикателство, ако обърнете внимание на нещо или две. Един от ключовете за успеха е скоростта. Топлината на ръката например бързо ще разтопи маслото и тогава тестото няма да се разпадне. Вместо масло може да използвате и 10 свинска мас. Ако искате, покрийте го изцяло или го настържете, украсете го с шарки.
Тестото за пай е основна рецепта
Съставки за 12 филийки:
- 20 dkg брашно
- 15 dkg масло
- 5 dkg пудра захар
- 1 яйце
- 0,5 опаковка бакпулвер
- 1 щипка сол
- 1 супена лъжица студена вода
- Време за подготовка: 15 минути
- Време за подготовка: 30 минути
Подготовка:
Ако искате да сте сигурни, охладете съставките, преди да сглобите баницата. Смесете брашното с бакпулвера и солта, след това добавете маслото, нарязано на ситно или настъргано. Натрошете, когато се раздроби достатъчно, разбъркайте пудрата захар, добавете яйцата и една или две супени лъжици вода. Омесете с бързи движения. Можете също така да поставите тестото в робот с нож.