Gy се прави от оригиналния зелев фасол в провинцията Bereg Diverse

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

фасол

Рецептата е намерена на уебсайта haromhatar.hu. Онези, които някога са опитали зеле от магданоз, могат да направят истински деликатес по оригиналната рецепта на Берег.

1 пушена свински джолан, 1/2 кг сух калабан (наричан боб в Bereg), 1 кг кисело зеле, 2 dl заквасена сметана, половин литър мляко, брашно (на дървена лъжица супа на литър брашно) червен пипер 2 супени лъжици мазнина.

Магданозът и кокалчето се измиват предишната вечер и се накисват във вода. На следващия ден ок. Варете магданоза в 3 литра вода на слаб огън. В друга тенджера гответе кокалчето до омекване, в толкова вода, колкото покрива. Също така гответе киселото зеле отделно. Извадете кокалчето от сока, изсипете сварения магданоз заедно със сока. Добавя се и киселото зеле, но първо без сока. Докато кипи, ние правим дръпването.