Gy се подготвя за домашно списание козметици Ciabatta

Чиабата е типичен италиански хляб. Ciabatta означава чехли, което се отнася до плоската, удължена форма на хляба. Използва се предимно за сандвичи, кората е хрупкава, вътрешността е мека, перфорирана. Може да се овкуси по много начини: със семена, билки, сушени домати, печен лук.

Съставки

4 и 1/2 чаши фино брашно, приблизително 60 dkg

2 чаени лъжички мая със стайна температура

2 чаши гореща вода

зехтин в купата

Подготовка

списание

В купа смесете брашното и солта, а в друга купа смесете маята с топлата вода. Добавете квасената вода към брашното и бързо я разбъркайте с определени движения, няма нужда да я обработвате веднага! Оставете масата да престои десет минути, след което можем да започнем да я смесваме (по-лесно с робот). Трябва да получим гладко и меко тесто.