Gy правят сладко без захар и консерванти - Lollipop
Най-големият взрив за диети миналата година беше, когато благотворното въздействие на семената от чиа избухна в общественото съзнание. Не е минал и ден, откакто не сме попадали на снимки на пудинги, направени с това чудодейно лекарство във facebook или instagram. Но знаете ли, че поради способността си за сгъстяване той е отличен и за приготвяне на сладко? Сега ви показваме начин за приготвяне на свръх здравословни конфитюри без захар и консерванти.
Сменете суровините!
Освен че компресират изключително добре всички течности, семената от чиа са и здравословни, тъй като контролират кръвното налягане, оптимизират нивата на холестерола и осигуряват усещане за ситост за по-дълъг период от време. Нищо чудно, че любителите на диетата и реформата на кухнята полудяват по това. Така че е време да заменим рецептата за супер сладко на баба, която използва огромно количество захар, и това е моментът да забравим сладкото там публично, тъй като сега няма да имаме нужда от нито едно от тях. Дребните семенца не само абсорбират влагата на плодовия сок, но и го желират и тъй като всичко това се случва доста бързо, вкусът на плодовото сладко остава свеж и цветът запазва лятната си свежест и през зимните месеци.
Преди да преминем към готвене на конфитюр, нека подберем внимателно съставките! Можем да приготвим сладко от всякакви плодове, но имайте предвид, че колкото по-кисели, толкова повече подсладител ще трябва да направим. А за сочни плодове като череши, ще трябва да добавим още семена от чиа. Ако изберете кайсии, не забравяйте да купите по-узрелите, тъй като по-меките, по-сладките, така че ще трябва да добавите минимален подсладител. Последните също могат да бъдат еритритол, ксилитол или стевия.