Gy правят диетичен хляб у дома - хроника
Ако отделите време, можете да печете хляб, кроасани, кифлички вкъщи, дори не се нуждаете от машина за хляб.
Така че ще се състои от наистина здравословни съставки, вашият хляб.
1. Пълнозърнест хляб
Състав:
250 г пълнозърнесто брашно от спелта
250 г пълнозърнесто ръжено брашно
1 чаена лъжичка суха мая
2 чаени лъжички органична захар
една и половина супени лъжици зехтин екстра върджин
Подготовка:
Първо разбъркайте добре сухите съставки. След това можете да добавите вода, след това кефир и масло. Масата трябва да бъде равномерна. Оставете настрана на топло място, оставете да престои. След това можете да стигнете до тавата за печене или формата за печене, ако искате да печете хляб, или можете да го оформите на рула, кроасани. Застелете тавата с хартия за печене. (За кок имайте порция от около една и половина супени лъжици тестени изделия.) При средна температура, прибл. 50 минути до готовност.
2. Хляб с тиквени семки с кориандър
Състав:
15 dkg брашно от овесени ядки,
22 dkg брашно от спелта