Gy отговори на Гордън Рамзи, когато беше помолен да напръска суфлето с кокаин
За връзката между гостоприемството и наркотиците разказа пред The Guardian световноизвестният звезден готвач Гордън Рамзи, чийто документален филм "Гордън Рамзи за кокаина" скоро ще бъде представен. Главният готвач твърди, че наркотикът присъства в голям процент от ресторантите. Например, веднъж беше помолен на благотворителна акция да поръси суфле с кокаин.
„Когато получи десерта, една двойка дойде при мен и каза, че всички са много щастливи за мен на масата, но не мога ли да направя суфле, както никога досега: поръсено с кокаин, смесен с пудра захар? Разсмях се, но Отказах. Със захар върху суфлето, след това карамелизирано, за да не мога да разбера какво точно има върху него. Накрая излязох на задната врата, без да се сбогувам “, каза Рамзи, който също изследва мивките в 31 готини ресторанта по света. Следи от кокаин са открити навсякъде, с изключение на 1. Според него това е "мръсната малка тайна на индустрията".