GY, НАПРАВЕН ОТ LEGQUARES - НАШАТА ТЕЛА-ЗДРАВЕ-ДИЕТА

Рецепта за сладко от тиква

Тиквите са любими, от които не можете да се уморите! Може да се приготви по най-различни начини, като тиквена супа или тиквени чипсове или добре познатия тиквен пай. Но дори можем да го използваме за сервиране през зимна вечер, за да посрещнем гости. (В очакване на тиквено фондю)

няколко минути

Рецепта за сладко от тиква

Състав:

60 dkg печена тиква
40 dkg захар
1 лимонов сок
6 g пектин
канела на вкус

Тиквата се запържва предварително и след това се нарязва на малки кубчета, отделени от черупката. Натрошете натрошената, рискована тиква с вилица (който я обича хомогенно, в нея могат да останат по-големи парчета) и след това добавете захарта, лимоновия сок и канелата. Обърнете внимание на лимоновите семена, защото не е приятно да хапете. В канелата можем да бъдем гъвкави или дори пропуснати. Това, което е било в нашата тенджера досега, вече може да се смеси и да се постави на котлона.

Интермецо: в зависимост от сладостта на тиквата, количеството захар също може да се увеличи, това може да се реши чрез дегустация. Ако получите по-малко сладка реколта, добавете повече захар на вкус.

Тъй като нашата тиква е предварително приготвена, нека оставим да къкри сладкото само за няколко минути, като разбъркваме непрекъснато. Това е моментът, в който в картината се появява пектин. Необходим е пектин, защото сладкото без него не би било достатъчно силно (разбира се, ако имате същото течно състояние, не използвайте пектин). Тъй като предпочитаме състоянието на сладкото пред малко желе, смесихме пектина с 1 супена лъжица захар и го добавихме към бълбукащия деликатес. И това е направено!