Gy избягвайте изкуствени оцветители за храна 10 естествени съвета!
Производството на изкуствени оцветители за храни е бързо, евтино, продуктите са лесни за съхранение, нямат вкус и мирис, така че се използват в хранителната индустрия. Безалкохолни напитки, сиропи, бонбони, конфитюри, покрития, бисквити, чипс, торти, вафли, насипни сирена, пудинги, кремове от извара, сладоледи - всички съдържат изкуствено произведени оцветители, дори и да не подозираме. Потребителските и неправителствените организации непрекъснато искат от хранителната индустрия да се откаже от тези оцветители (и консерванти и емулгатори), но засега в тази чувствителна област има само бавно движение.
Неблагоприятен ефект на изкуственото оцветяване
Налична е малко надеждна информация за тяхното вредно въздействие, тъй като т.нар дългосрочните проучвания изискват дълго време за анализ на натрупаните ефекти. Добре е да консумирате възможно най-малко от тях, но децата трябва да обърнат специално внимание дали любимите им уши съдържат изкуствени оцветители. Според английско проучване децата, които редовно консумират изкуствени оцветители в разрешените количества, са по-склонни да имат хиперактивност, нарушена концентрация и разстройство с дефицит на вниманието.
Какво може да се направи?
Съзнателно купувайте: трябва да се внимава да се приземи възможно най-малко храни в нашата количка за пазаруване, които съдържат изкуствени оцветители, някои от които могат да бъдат подозрителни: E102, E104, E110, E122, E124, E127, E129, E170, E172, E173 натрий бензоат (Е211). Днес се предлагат и подходящи за деца и органични бои за храна, съставките на които си заслужава да се прочетат.