Гурме пътуване, най-популярните закуски

От редакцията на Обсерваторията.
Публикувано: 26.08.2020, 16:30.
Актуализирано: 02.02.2020, 16:04

закуски

Докато ограниченията не бъдат премахнати, готвачите ни канят да предприемем гастрономическо пътешествие по света. Американско издание направи списък с най-популярните сандвичи в света.

  • С вилица и нож се ядат датски сандвичи.
  • Във Виетнам най-популярната улична храна е Bahn mi.

В Европа по-нетипичен сандвич е Франция, специфична за Португалия. Може би най-последователният от тези препарати. Прави се от няколко слоя шунка, върху която се добавят яйце, колбаси, пържола, сирене и пържени картофи. И накрая се залива с доматен сос. Разбира се, невъзможно е да се яде на ръка, така че алчните трябва да помогнат с прибори за хранене.

Датските вилици също се ядат с вилица и нож. Точно така, те са по-нискокалорични и малко по-здрави. Наречен Smorbrod, той съдържа безопасна филийка хляб, обикновено пълнозърнест, с масло. След това се добавят всякакви комбинации от сьомга със сметана, до месо, яйца и зеленчуци. И накрая се подправя с ароматни билки и лимонов сок.

Отиваме в Азия. Във Виетнам най-популярната улична храна е Bahn mi. Френска багета, съдържаща пилешко или свинско месо, лют пипер, зеленчуци и всякакви подправки.

В Япония най-популярен е сандвичът KATSU SANDO. В млечен хляб в японски стил се поставят пържени свински пържоли, бяло зеле и сос тонкацу. На някои места този сандвич се прави на 17 слоя. Изображение, което ни напомня за известните сандвичи от карикатурите на Скуби Ду.

Преминаваме към Малайзия, Индонезия и Сингапур. Тук Роти Джон е звездата на караваните за улична храна в тези три страни. Това е основно омлет, приготвен с лук, кайма и сирене, поставен в пухкава багета. И на всичкото отгоре се добавят сурови зеленчуци.

Отвъд океана американците консумират 300 милиона сандвичи на ден. Но ние не говорим за бургери и хотдог. Изненадващо, най-популярният от тях е сандвичът на скара с топено сирене.

Подобно на турския кебап, той е популярен сандвич в Куба. Съдържа чесън, свинско на фурна, сирене и всякакви сосове. Всичко в традиционна пръчка. Нарича се Кубано, но първоначално е създаден от имигранти, дошли във Флорида, а след това островитяните бързо му допадат.