Гурме патица с гъби - Gourmicom
08 мар Гурме патица с гъби
Днес споделям с вас рецептата на моята любима, Gourmet Duck Gizzards с гъби. Обичах този оригинален и вкусен препарат.
Кристоф използва въображението си, за да приготви това бързо, щедро и ароматно ястие. Промени ме от традиционната - и скучна - салата от Перигор с месо. Хората, които ядат без глутен и лактоза, ще могат да се отдадат без да се замислят, като изберат подходящите съставки.
Състав за 2 човека:
- 300 грама патешки вещици с патешка мазнина
- 1 червен лук
- 3 скилидки чесън
- 300гр замразени или пресни гъби в зависимост от сезона
- 1 органичен морков
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица органичен тамари (японски соев сос)
- Лук
- Сол и черен пипер