Гурме и здравословни ядки - здравословно и забавно готвене
Открийте гурме и здравословна рецепта за орехови торти. Тарталети, които са едновременно богати на вкус, нежни и хрупкави, за да се грижат за вашата фигура.
Гурме и диетични ядки
За 5 тарталети 10 см в диаметър
Niveau: 3/5
Време: 30 минути подготовка + 35 минути почивка + 30 минути готвене
Хранителни стойности (за 100g):
- Калории: 339 ккал;
- Въглехидрати (на захари): 31g (24.8g);
- Мазнини (d имат наситени мазнини): 9,9 g (3 g);
- Протеини: 26.7g;
- Фибри: 9,8g;
- Сол: 0,1 g
Съставки
- 70гр бяла захар
- 30 г масло
- 50гр пшенично брашно
- 35g соев протеин
- 25g колаген
- 25g пшеничен глутен
- 30g бадемов протеин
- 25g витафибър
- 55g вода
- 30g витафибър
- 45g сироп от агаве
- 45 г кафява захар
- 45g паста за фурми (или смесени фурми)
- 35g суроватка
- 40g бадемов протеин
- 50г колаген
- 100гр вода
- 5g псилиум
- 50гр орехи
- 5g руса глазура + 10g гореща вода за позлата (по избор)
Рецепта за гурме и здравословни ядки
Шлайфайте маслото и захарта, като триете с върховете на пръстите си.
Добавете останалите съставки и съберете съставките заедно с пръсти, докато се оформи топче тесто, без месене.
Рутирайте 3 или 4 пъти, смачквайки тестото с дланта на работната повърхност.
Реформирайте топка, изравнете я леко, заснемете я и я оставете за 30 минути в хладилника.
С плоска шпатула смесете витафайбър, сироп от агаве, 20 г кафява захар, паста за фурми.
Добавете останалите съставки, с изключение на ядките, и разбъркайте добре, без да разбивате.
Натрошете ядките и ги добавете към сметаната. Резерв.
Сглобяване и готвене
Намаслете и набрашнете кръговете или формите за тарти и ги поставете върху лист хартия за печене.
Разточете сладкото тесто с точилка между 2 листа хартия за печене.