Губим почвата под краката си

Тази статия е моят принос към парада на почвения блог по повод Световния ден на почвата в понеделник, 5 декември, в който всички блогъри са добре дошли да участват.

В тази статия искам да разгледам ефектите от обработката на почвата в индустриализираното земеделие. През следващите две десетилетия това може да се превърне в една от най-големите заплахи за нашето бъдеще. И мисля, че колкото се може повече хора трябва да знаят за това. Само по този начин е възможно хората да вземат съзнателни и отговорни решения и в тази област. В края на деня се опитвам да предложа конкретни стъпки - също за градинари!:)

Индустриализираното земеделие може да включва както конвенционални, така и биологични методи на земеделие. Основната причина за точките, които описах по-долу, е използването на все по-тежки машини на все по-големи площи и методи за обработка на почвата, които от научна гледна точка се оказаха неподходящи за дългосрочно поддържане на почвеното плодородие. За съжаление тези тенденции присъстват и в биологичното земеделие.

Пиша и казвам от време на време, че формата на обработка на почвата, която е често срещана днес и използването на тежки машини, излага почвите ни на голям риск. Тъй като обаче това твърдение винаги води до дълги дискусии, този път бих искал да фокусирам темата върху трите най-големи заплахи за плодородието на почвите от индустриализираното земеделие:

  • Уплътняване на почвата
  • Загуба на органични вещества
  • по-малко разнообразие

Опитвам се да бъда толкова кратък, колкото мога да разбера контекста, а също така се опитвам да намеря възможно най-простите думи и описания. Така че този текст не е насочен към учени, а към заинтересовани хора, които искат да разберат малко повече защо науката, в допълнение към няколко радикали като мен, понякога масово застъпва различна форма на земеделие.

Уплътняване на почвата

Подът се състои от различни части. Има зърна пясък, камъни, части от мъртви растения, мъртви и живи корени и почти безкрайно количество почвени организми. В здравата почва сега има пролуки и пори между тези компоненти на почвата, така че въздухът да може да проникне в почвата, което е важно за много корени и почвени организми. Освен това водата прониква в почвата през тези пролуки. Колкото повече са тези „пропуски в структурата“, толкова по-добре почвата може да абсорбира и съхранява вода и дори в сухи фази да транспортира влагата от по-дълбоките слоеве на земята нагоре.

Въпреки това, като се движат по полетата с все по-тежки машини, тези почвени компоненти вече се компресират. Всяка година по малко. Резултатът е, че има все по-малко от кухините и порите, описани по-горе. Тогава това се нарича уплътняване на почвата. Най-лошите им последици са:

  • Водата вече не може да се абсорбира бързо, когато вали и изтече на повърхността. Части от земята се отмиват с него - форма на водна ерозия
  • Почвата вече не може да бъде проникната толкова добре от растенията, тъй като корените също използват гореописаните пропуски в почвата - това намалява плодородието на почвата и в същото време в почвата се вкарва по-малко органичен материал (виж по-долу)
  • Водно-въздушният баланс на почвата се променя - други почвени организми са активни, натрупването на хумус става по-бавно

краката

Често цитиран аргумент от представители на индустриализираното земеделие е, че това уплътняване може да бъде прекъснато от плуга и последващата обработка на почвата. Селскостопанските инструменти обаче обикновено не могат да разхлабят уплътнението под 0,5 метра. Следователно това дълбоко уплътняване на почвата се счита за необратимо, което означава, че хората не могат да възстановят тази повреда отново. 1 Проф. Райнер Хорн от Университета в Кил, например, вече е измерил уплътняването на почвата на дълбочина 1,7 м, използвайки тежки машини за събиране на реколтата. 2

Така че плугът не е лек за уплътняване на почвата, защото по-сериозното уплътняване е именно това на подпочвения слой. В допълнение, той има и други недостатъци поради режима си на въртене отдолу, който ще бъде споменат в следващите два раздела.

Загуба на органични вещества

Един компонент на почвата е „органична материя“. Този термин включва например полуизгнили растителни части, мъртви корени или растителни части, които остават на повърхността на земята след прибирането на реколтата. Здравата почва съдържа около десет процента от това. Това „органично вещество“ непрекъснато се превръща в хумус от почвените организми. В естествена среда обаче следва нова органична материя, така че нейният дял не се променя много там.

Има две основни точки, които водят до постоянно намаляване на това органично вещество в индустриализираното земеделие - и следователно до постоянно намаляване на съдържанието на хумус. Защото там, където в почвата няма органично вещество в достатъчни количества, от почвения живот не може да се натрупа и/или поддържа толкова хумус, колкото се разгражда от последствията от мерките, предприети за култивиране на растенията, растящи в почвата.

От една страна, всичко е почти напълно премахнато от полето чрез модерни машини за събиране на реколтата. Навремето на полето оставаше много слама или други остатъци от култури. Днес това е напълно премахнато от полето. Това означава, че почти не се добавят нови органични вещества в почвата. 3

От друга страна, почвените организми в горния слой на почвата са подложени на стрес чрез оран и друга механична обработка на почвата. Почвените организми компенсират този стрес с по-голям оборот. 3 Означава, че те преобразуват повече органични вещества.

Резултатът: 45 процента от европейските обработваеми земи сега имат твърде малко хумус. 1 Твърде малкото съдържание на хумус в почвата има редица последици:

  • структурата на почвата се влошава
  • плодородието на почвата е ограничено
  • устойчивостта на почвата към водна ерозия намалява
  • устойчивостта на почвата към вятърна ерозия намалява
  • устойчивостта на почвата към уплътняване намалява

Често споменаваното оране или копаене под оборски тор, за да се компенсира липсващото органично вещество, е просто начин за борба със симптомите. Животът на почвата е насочен главно към преработката на растителен материал. Защото това се случва предимно в природата. Масовото въвеждане на оборски тор осигурява някои хранителни вещества, но не води до натрупване на хумус. Тестовете показват, че след две години на практика не може да се намери нищо от оборския тор или веществата, които са се получили от него. 4-ти

губим

По-малко разнообразие

Двете точки, изброени по-горе, и техните последици, т.е. ерозия, уплътняване и загуба на органични вещества, сега водят до намаляване на разнообразието на почвените организми. Биоразнообразието намалява. Трябва да се каже, че повечето живи организми живеят в почвата, а не в почвата. Един хектар повърхностно храни две до три крави с общо тегло може би един тон. Само в първите 30 сантиметра под повърхността на земята живеят и хранят 25 тона живи организми на един хектар: червеи, бактерии, лъчисти гъби, мравки, гъби, ... 1

Но тези почвени организми се нуждаят точно от органичните вещества, споменати по-горе, за да се хранят. И те също биха били тези, които биха могли отново да разтворят конденза. Което би могло да възстанови здравата структура на почвата. Което би могло отново да даде на почвата нейното дългосрочно плодородие. 3

По този начин индустриализираното земеделие представлява цикъл надолу Посока на разрушеното плодородие на почвата и минимизираното биологично разнообразие. Веднъж на дъното няма да имаме достатъчно здравословна почва, за да произведем достатъчно храна. Особено, ако искаме все повече и повече биогорива и биогаз едновременно. (Знам, че има решение за грабване на земя. Това не ми харесва.)

Но как може да изглежда възходящ цикъл? За повече плодородие на почвата и повече живот в почвата?

Противоотрова

Ако обърнем всичко описано по-горе в сегашния му вид, ще се доближим много до „идеала“ за обработка на почвата. Ако вярвате в нещо като "идеал". Начинът, по който можете да се приближите още повече до „идеал”, зависи от няколко други фактора като вида на почвата, местоположението и т.н.

The селско стопанство биха могли да преминат към обработка без оран и да оставят достатъчно органични вещества на полето или, ако е необходимо, да ги добавят. Години опити показват, че се използват методи като плитка обработка на почвата Засяване на мулч или директната сеитба без обработка на почвата носи само малко по-малък добив от хектар. 5 Би било интересно да видим как ще изглежда този добив от използвана енергийна калория.

Но точно това Директна сеитба без обработка на почвата и полетата, които са непрекъснато покрити със слой мулч, масово насърчават почвения живот и имат например много по-голям брой земни червеи и значително повече видове земни червеи. Плугът убива в голяма степен земните червеи. 5

На ежедневно градинарство ummüntzt - и това би трябвало да е по-интересно за повечето от нас, това означава например:

  • без фреза (това убива значително повече земни червеи от плуга!)
  • Копайте възможно най-рядко, в идеалния случай никога - по-добре: работете само повърхностно с мотиката, в много твърда почва рядко пробивайте дупки с копаещата вилица, за да проветрите почвата
  • мулч
  • Растителни остатъци обратно на леглото - в идеалния случай точно на същата площ, където е нараснал
  • Най-добре е да засадите пътеки през лехите с детелина - предотвратява уплътняването, внася азот в почвата и произвежда много зелено вещество, което може да се мулчира директно

И всичко (Потребители) и потребители, които (не могат) да се самоусъвършенстват, моля, не казвайте - е, тогава не мога да променя нищо. Например можете да настроите FoodCoop или да се присъедините към него. Намерете ферма за CSA или създайте CSA с фермер. И така нататък.