Грозде Част 4 - Съставки и препоръки
Органичното грозде със семена е най-здравословното!
За да завърша темата за гроздето, бих искал да отида в четвъртата част от поредицата статии за съставките на плодовете. В крайна сметка трябва да знаете какво ядете и какво ще ви донесе; )
Това е в гроздето!
Повечето плодове в гроздето се състоят от вода. Те също така съдържат плодови киселини като винена и ябълчена киселина, както и високо съдържание на фруктоза. Освен това малките плодове осигуряват на тялото ни фолиева киселина и витамин В6. Докато фолиевата киселина е необходима за образуването на кръв, витамин В6 е полезен за протеиновия метаболизъм. Ресвератрол може да се намери в гроздовата кожа, растително вещество с антиоксидантен ефект. Да не забравяме и елаговата киселина, също вторично растително вещество.
Гроздов сок
Сокът от червено грозде съдържа много витамини от група В. Това укрепва нервите и помага срещу умората. Трябва обаче да се каже, че гроздовият сок също носи много калории. Една чаша съдържа около 140 kcal! Така че не бива да пиете твърде много от него.
Ефектът
Изследователите вече са установили, че гроздето може да повиши рН на урината и кръвта. Това от своя страна означава, че и двете стават по-основни и следователно по-здрави. Защото: Киселинните метаболитни отпадъчни продукти, които причиняват например пристъпи на подагра, могат да бъдат по-добре решени в алкална среда и след това по-бързо отстранени.
Важно: ценните вещества ресвератрол и кверцетин се съдържат до голяма степен в кожата и семената на гроздето. И двете подпомагат организма в регулирането на холестерола и намаляването на кръвното налягане. Кръвта също се разрежда, което насърчава много функции на тялото.
препоръки
Гроздето без семки е много вкусно и практично, но на него трябва да се гледа критично от гледна точка на здравето. Безсеменните сортове са хибридни сортове, които се отглеждат специално. По природа такива плодове не биха съществували. Те съдържат много повече захар, отколкото сортовете със семена и могат да бъдат доста бъркотия за нивата на кръвната захар. Ако искате да се възползвате от антиревматичните и други здравословни ефекти на гроздето, трябва да ядете само грозде със семена. За да могат вторичните растителни вещества да се усвояват добре от организма, препоръчително е да се дъвчат добре семената.
Ако е някак възможно, трябва да купувате само биологично грозде. Вие не си правите никаква услуга да купувате плодове от конвенционално отглеждане, тъй като гроздето често се пръска много силно. В сравнение с други плодове, поради годната за консумация гроздова кожа, поглъщате много повече отрови със спрей. Затова направете нещо добро за себе си и семейството си и използвайте биологични стоки. Той не само е беден на инжекционни отрови или дори няма нито един от тях, но най-вече убеждава със значително повече хранителни вещества.