GROS пише на ANSES за своя доклад относно диетичните практики за отслабване G
Националната агенция по храните, околната среда и безопасността на труда (ANSES) публикува доклад през декември 2010 г. относно диетите за отслабване. Това, което говорим от създаването на GROS, най-накрая стана официално: диетите за отслабване са неефективни в дългосрочен план и вредни за физическото и психическото здраве.
Този доклад обаче поддържа някои неясноти. Ето защо писахме на ANSES, за да му дадем вашето мнение, както е поискано от тази администрация.
Разглеждане на колективния експертен доклад „Оценка на рисковете, свързани с хранителните практики за отслабване“ и предложения от Групата за размисъл за затлъстяването и наднорменото тегло.
Докладът за колективна експертиза, спонсориран от ANSES, Националната агенция по безопасност на храните, околната среда и здравето на труда и наречен „Оценка на рисковете, свързани с диетичните практики за отслабване“, публикуван през ноември 2010 г., привлече цялото внимание на нашата асоциация, GROS, Група за размисъл за затлъстяване и наднормено тегло.
Нашата асоциация приветства публикуването на този доклад, който оценява от научни данни редица често използвани диети за отслабване.
Разчитайки до голяма степен на безспорни международни проучвания, докладът ясно установява, че оценените диети за отслабване като цяло са неефективни в дългосрочен план и вредни както от гледна точка на физическото, така и на психичното здраве. Обяснени са дефицитите, причинени от хранителни вещества и микроелементи, хранителни разстройства и други психични разстройства.
Време беше това да бъде казано от официален орган. Медицинската и парамедицинската професия вече не трябва да могат да пренебрегват тези данни, както и пресата и широката общественост.
Този доклад обаче ни се струва, че има някои недостатъци и не носи всички последици от работата си.
„Балансираният“ тип диета за отслабване, препоръчана от хранителни компании и в момента предписана от болнични лекари или градски лекари, не е изрично спомената в доклада, въпреки че е ясно поставена под въпрос от изследванията, посочени в неговата библиография. По-специално диетата за отслабване на д-р Жан-Мишел Коен в своята форма на 1400 калории е напълно представителна за практиките, обикновено препоръчани от медицинската професия и публичните власти.
Цитираните в доклада научни изследвания позволяват да се оцени ефективността на така наречените „балансирани“ диети за отслабване. Изследването на Sacks et al. (2009), показва, че загубата на тегло, получена чрез диета, не зависи от вида диетични препоръки и зависи само от интензивността на намаляването на калориите. Изследванията на Anderson et al. (2001) и Phelan et al. (2003), показват, че загубата на тегло, получена от този тип диета, не е устойчива и че повече от 90% от хората възстановяват загубеното тегло за периоди на оценка, вариращи от 2 до 5 години.
Докладът също така ясно подчертава последиците от усилията за отслабване за промяна на естеството и количеството консумирана храна, тоест ефектите от когнитивното ограничение. Хранителни разстройства, дългосрочен спад в самочувствието, депресогенни ефекти, срочно наддаване на тегло, както за възрастни, така и за деца, са подробни, въз основа на многобройните проучвания по въпроса.