Грижи на MediCuss GmbH; Сервизен екип служба за извънболнична помощ Neuruppin - хранене

Кулинарното изкуство на италианците, гърците, испанците и южните французи значително намалява риска от инфаркт и съдова деменция. Това е научно доказано отдавна. Така наречената средиземноморска диета също може да намали риска от болестта на Алцхаймер, както показва проучване в Колумбийския университет в Ню Йорк.

Витамини срещу свободните радикали

Витамините А, С и Е играят важна роля в защитата срещу болестта на Алцхаймер и други форми на деменция. Те се разпадат, които възникват по време на дишането на клетките и увреждат нервните клетки. Морковите и спанакът са особено богати на витамин А. Цитрусовите плодове като портокали, лимони и грейпфрути осигуряват витамин С. Важни източници на витамин Е включват зеленчуци като целина и зеле, растителни масла, ядки и пълнозърнести храни.

Зеленият чай предпазва нервните клетки

Последните проучвания показват: Зеленият чай не само предпазва от сърдечно-съдови заболявания и кариес. Традиционната напитка от Далечния изток също изглежда предотвратява болестта на Алцхаймер. Съдържащото се вещество намалява риска от образуване на плаки в мозъка. Този ефект на зеления чай обаче все още не е ясно доказан.

Здравословни мазнини в риба и зехтин

Човекът не би могъл да живее без мазнини. Но не всички мазнини са еднакви. Свинско и говеждо месо, колбаси, масло, свинска мас и бекон съдържат основно. Твърде много от него ви прави дебели и ви кара да се качвате нагоре. От друга страна, рибата съдържа предимно. Те понижават нивото на "лошо" в кръвта и по този начин рискът кръвоносните съдове да се калцират.

Ако сложите в менюто риба тон, скумрия или морски костур, също ще ядете. Те не само намаляват риска от свиване на съдовете. Те също така стабилизират и увеличават контактите между нервните клетки на мозъка и инхибират възпалението. Можете да го използвате за противодействие на деменцията.

Така наречените ненаситени мастни киселини са особено ценни. Те се съдържат в студено пресования зехтин, който се използва в изобилие в средиземноморските страни. Хлябът, тестените изделия, картофите и оризът също помагат да се поддържа нивото на LDL холестерола в нормалните граници.

Фолиева киселина срещу хомоцистеин

Различни проучвания показват, че рискът от болестта на Алцхаймер се увеличава. За да се понижи нивото на тези в кръвта, препоръчително е да се ядат броколи, салата от ендивия, спанак и пилешки дроб. Тъй като тези храни съдържат много фолиева киселина, която заедно с витамините В6 и В12 образува така наречения витамин В комплекс. Ако диетата е с високо съдържание на фолиева киселина, нивото на хомоцистеин остава в границите. Между другото: това също предотвратява инфаркти.

Забележка: червено вино срещу деменция

Радвано в умерени количества, червеното вино предотвратява съдовата калцификация и инфаркти. Това изглежда се отнася и за деменции. Лекарите обаче не дават препоръка, тъй като се знае твърде малко за начина на действие. Съществува и риск от пристрастяване към алкохола.

Храната под формата на хапчета е предимно излишна

Витамин Е, фолиева киселина или омега-3 мастни киселини - тези имена напомнят на продукти от аптеката. Всъщност има много важни компоненти на човешката диета под формата на хапчета, таблетки и прахове. Ползите от тях обаче са не само противоречиви, но дори могат да причинят вреда. В допълнение, балансираната диета обикновено напълно покрива нуждите. В отделни случаи семейният лекар може да препоръча определени хранителни добавки. Като правило обаче той прави това само ако подозира, че има дефицит, който изисква лечение.

най-важното накратко

Средиземноморска диета, състояща се от плодове, зеленчуци, зехтин, риба и въглехидрати, изглежда предпазва от деменция
Витамините, съдържащи се в плодовете и зеленчуците, предпазват от увреждане на нервните клетки
Ненаситените мастни киселини в зехтина и въглехидратите в хляба, тестените изделия, ориза и картофите понижават нивото на LDL холестерола
Омега-3 мастните киселини подобряват контактите между нервните клетки в мозъка и предотвратяват възпалението
Фолиевата киселина действа срещу хомоцистеин, аминокиселина, която увеличава риска от болестта на Алцхаймер