Grits, емблематично ястие от кухнята на югоизточната част на САЩ

Нишестени пътувания в САЩ

емблематично

Гриц - Еуфория Грийнвил

Ако влезете Каролайн от юг в САЩ няма да можете да избягате песъчинки. Това ястие, което виждаме в менюто на много ресторанти, се предлага в различни форми: обикновена, със скариди (скариди и грис), с чесън и сирене (чесново сирене), с чили и сирене (сирена Japaleno) и т.н.

Но какво е това, питате се вие ?

Това е царевично брашно, което много прилича на полента, направено чрез смилане на царевични семена с каменен шлайф. Може да се намери в сашета в цяла Южна Каролина, направени както от бяла царевица, така и от жълта царевица:

За да се подготвите, това е много просто, ще ви трябва:

За 4 човека:

  • 2 чаши пилешки бульон (домашен или разтворен с кубче)
  • 1 чаша крупа (или полента)
  • 4 супени лъжици масло
  • 1,5 чаши сметана за разбиване
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер