Грис от спелта Хранене в хармония ›Хранене в хармония
Закуската е най-важното хранене за деня! Дали е така? Има хора, които изобщо не закусват. Най-много кафе. И се разбират добре с него. Определено не съм от тях. За мен закуската е най-важното хранене за деня! Това включва грис каша от време на време.
Добра или лоша е закуската?
Моят колега обикновено не яде първото си ядене преди обяд, но вечер преди, доста късно, тя също имаше обширна вечеря, включително предястие и десерт.
Лично аз никога не съм закъснявал. Най-комфортно се чувствам, когато ям до 19 ч., Което за съжаление не винаги работи. Не мога да спя добре с пълен стомах. Особено когато имаше високо протеиново хранене. Въпреки това, аз все още се нуждая от закуската си един час след ставане най-късно. Постенето сутрин всъщност не е моето нещо.
Хранене в ред | Грис от спелта с къпини и боровинки
Мисля, че ние, хората, сме много различни там. Не вярвам в строги насоки на хранителните компании или в настоящите тенденции. В крайна сметка всеки трябва сам да реши колко комфортно се чувства със или без закуска.
Закусете в Nahru непоносимост към наркотици
Закуската ме остави доста отчаяна, след като бях диагностицирана с орална алергия към никел. Какво да ям сега, когато любимата ми овесена каша е табу?
Досега закуската ми от понеделник до събота се състоеше от овесена каша на водна основа, която бях подправила с пресни или замразени плодове и малко сладост (между другото, много харесвам пълноценната захарна тръстика от Маскобадо и понякога кленов сироп).
Тъй като овесените, оризовите и просоните люспи за съжаление вече не работят, както и пшеницата (поради алергия), преминах към грис от спелта. И трябва да кажа, не е лоша алтернатива по отношение на вкуса!
Хранене в ред | Каша от грис от спелта с касис и къпини
Каша от грис от спелта алтернатива на закуската
Кашата от грис от спелта не е рецепта само за хора, алергични към никел!
Основата е органичен грис от спелта, вода и подсладител по ваш избор. Можете, разбира се, да подсладите с кленов сироп, сироп от агаве, оризов сироп и др. Вместо захар.
Сметана или който го понася и веган алтернативата харесва малко кокосово масло, със замразени или пресни плодове в зависимост от поносимостта, закръглят кашата. Боровинките и касисът, които се предлагат и замразени целогодишно, са особено подходящи за хора с орална алергия към никел и непоносимост към хистамин.
Ако нямате никакви проблеми с това, можете да използвате и ягодова смес.
Хранене в ред | Грис от спелта с боровинки и червено френско грозде
За промяна можете да добавите щипка канела, бърбън ванилия или смлян кардамон.
Ако го харесвате и търпите, можете също така да готвите грис по класическия начин с мляко. Вместо вода можете, разбира се, да използвате и бадем, кокос, овес, ориз или друго "заместващо мляко".
В миналото вместо сметана винаги разбърквах 1 супена лъжица кокосово масло в топлия грис накрая. Забелязах обаче, че кокосовото масло не е полезно за мен. Докато не разбрах, че кокосовото масло също има много никел и е доста противопоказано при диета с ниско съдържание на никел. Разбира се, няма нищо лошо в няколко кокосови люспи.
През зимата обичам да търкам ябълка в пулпата. Като кръстосан алергичен човек оставям настърганата ябълка да ври около три минути, така че топлоустойчивите алергени да бъдат унищожени.
По принцип обаче към кашата може да се добавят всякакви плодове, с изключение на цитрусови плодове. Мога да препоръчам замразени манго като вътрешен съвет. Особено добре се комбинира с кокосово масло.
Хранене в хармония | Каша от грис от спелта с манго и кокосови люспи
Винаги готвя кашата си в емайлирана тенджера. Съдовете от емайл са силно препоръчителни за хора с алергия към никел. Тъй като никелеви йони не могат да влязат в храната по време на готвене.
По принцип можете да готвите грис и с пшеничен грис, особено ако искате да сте на сигурно място по време на отпуск по майчинство.
Пожелавам ви всичко най-добро във вашата кухня!
Добър апетит
Рике
Грис от спелта за закуска при орална алергия към никел
Състав:
• 40 г органичен грис от спелта (екстракт от грис) или грис от твърда пшеница
• 250 мл вода
• 10 г цяла тръстикова захар
• 1 супена лъжица сметана/гхи
• 50-100 g пресни или замразени плодове в зависимост от поносимостта
Ръчно:
1. Поставете грис от спелта, пълнозърнеста захар от захарна тръстика и водата в тенджера и оставете да заври на умерен огън. Разбърквайте равномерно с дървена лъжица през цялото време, в противен случай ще стане на бучки.
2. След като заври, разбъркайте сметаната или гхито.
3. Или разбъркайте замразените плодове в горещия грис и изчакайте, докато плодовете се размразят. Или сервирайте пресни плодове в чинията с готовия грис.
* Винаги използвам биологична или качествена регионална храна Demeter, доколкото е възможно!
Дисплей | Моите препоръки
Тази страница съдържа реклама под формата на партньорски връзки на Amazon. Партньорска връзка е промоционална връзка. Ако кликнете върху рекламата, маркирана с точка, автоматично ще бъдете пренасочени към отделна страница на Amazon. Искате ли да подкрепите работата ми? Когато купувате нещо чрез връзката, получавам кога Участник в партньорската програма на Amazon Малка комисионна от Amazon EU за това и по този начин може да компенсира разходите за моя блог, който пиша за вас в свободното си време. За вас няма допълнителни разходи! Избирам препоръчаните продукти с голямо внимание и най-вече ги използвам сам.Благодаря много.
Препратки:
Елмадфа, Ибрахим; Индийско орехче, Ерих; Fritzsche, Doris: Голямата GU хранителна калорийна таблица 2018/19 (GU таблици здраве). Gräfe и Unzer Verlag. 2017 г.
Тук съм събрал повече книги за алергиите към никел и непоносимостта към вас.
Яжте в бюлетина на линия
Ако искате да бъдете информирани по-бързо за нови публикации в блога от Есен в бъдеще, моля, регистрирайте се за моя безплатен бюлетин. Можете да намерите регистрацията и информацията за моя бюлетин тук.
Щракнете тук за печатната версия ...