Грил тофу; с; Сами и фъстъци; Рецепти Cook T; 1-Qu; клюн

Барбекю - Лято - Лесно и просто - Обяд - Бързо - Седмична рецепта - Вечери - Тофу - Веган - Вегетариански

Съставки

Марината

• 60 ml/1/4 чаша препечено сусамово масло
• 60 ml/1/4 чаша сок от лайм
• 60 мл/1/4 чаша соев или тамари сос
• 30 мл/2 с.л. кленов сироп
• 1 1-инчово парче джинджифил, нарязан на ситно
• 5 ml/½ ч.л. люти люспи
• 1 скилидка чесън, нарязана на ситно

Тофу

• 1 блок 454 g изключително твърд тофу, подсушен на прах

Сос

• 60 ml/¼ чаша гладко фъстъчено масло

Декорация

• 30 мл/2 с.л. препечен сусам

Подготовка

1. В купа комбинирайте всички съставки за маринатата. Прехвърлете в плитък съд. Резерв.
2. Използвайки чиста кърпа, попийте здраво блока тофу. Нарежете блока на 6 филийки, след което разрежете всеки резен наполовина, за да оформите триъгълници. Прехвърлете парчетата едно по едно в маринатата, като внимавате да ги покриете добре.
3. Мариновайте в хладилник за поне 2 часа и до 24 часа.
4. Гответе на барбекю на умерен огън за 5-6 минути от всяка страна или докато хубаво покафенее. По време на готвене намажете с маринатата.
5. Прехвърлете останалата част от маринатата в малка купа. Добавете фъстъченото масло и разбъркайте, докато се смесят. Ако сосът е твърде плътен, добавете малко гореща вода (15 ml наведнъж), ако е необходимо. Коригирайте подправката по вкус.
6. Сервирайте парченцата тофу с кремообразния сос и украсете с препечен сусам.