Гренади, запечени със зеленчуци и сирене тофу Ароматизирани ястия

Днес ви разказвам за една много проста рецепта, но с вкусен резултат. Запечените гъби със зеленчуци и сирене тофу могат да бъдат здравословно, леко и много вкусно ястие. Те могат да бъдат приготвени за обяд или вечеря в гладен ден, но вървят чудесно по всяко време, дори като предястия на празнична маса или когато имаме гости. Обикновено ги приготвям вечер, за вечеря, а останалите взимаме на следващия ден в офисния пакет. Те са перфектни, защото се загряват добре в микровълновата печка.

Сиренето тофу е по-малко известно и ценено у нас, но е незаменима храна на азиатските трапези. Производственият процес е донякъде подобен на това, което познаваме от традиционните си сирена, с изключение на това, че се използва соево мляко, което обикновено се подсирява с калциев хлорид.

Ако все още не сте опитвали тофу, знайте, че вкусът му много прилича на по-слабото сирене Telemea, само че структурата, която бих казал, е малко по-различна. Той е богат на протеини и желязо и има малко калории.

Може би искате да опитате спаначената салата с хрупкав тофу и чери домати. Много е лек, засищащ и вкусен 🙂

---